抗がん作用

私の所属していた研究室で、金属錯体の研究が活発に行われていた時代、聞いたことがある物質名イソチオシアネートを先日テレビの［主治医が見つかる診療所」で、抗がん効果がある食べ物としては,野菜のアブラナ科のキャベツがその物質を多く含んでいると聞きました。

私は,余り栄養には興味がなくて、好きなものを食べる事に徹していたのですが、昨年のように病気三昧の毎日に閉口して、栄養についても少しは気をつけなくてはと思っている今日この頃に偶々見たテレビで、懐かしい化学物質を思い出しました。

トマトがリコピンを含んでいて,身体に良いのだとは以前より知っていたのですが、キャベツを多く採ることが良いとは,目から鱗でした。生野菜や果物が余り好きでなかった私の食生活は、今度のような病気を引き起こすきっかけでは無かったかと反省頻りです。

このブログを読んで下さる同じ研究室の先生方、間違っていたらご指摘下さいね。

インターネットで調べたらイソチオシアネートの研究は、未だに有機合成や材料化学の分野で盛んに行われているのですね。窒素と硫黄をその骨格に含むので多くの金属とも錯体を形成するのですね。不勉強な私を今後叱咤して下さいね。