ファームステイ大根の成長記録

やまもと農場です。

今年のファームステイで植えた大根、
このくらい大きくなりましたよ！




管理人けいこ

【進行中プロジェクト！】
★まご滝とは？
★「森の白炭」産直・出荷情報はこちら
★漬物、燻製、加工品「わいわい工房」
★こだわりの白炭「高仁長窯」
★まご滝ツアー・滝情報
★日々の出来事・山元の仲間
★ラジオ「里山レポート」
★雪かき隊・庄内映画村情報
山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　カテゴリー変更しました。
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆



★高仁長窯の「森の白炭」キャラクターの「すみじい」です。
よろしくね！キャラグッズも色々あります♪

ファームステイの大根大きくなりました！

やまもと農場です。

ファームステイで子供たちと植えた大根、大きくなりました！





こちらは、はつか大根です！



管理人けいこ

【進行中プロジェクト！】
★まご滝とは？
★「森の白炭」産直・出荷情報はこちら
★漬物、燻製、加工品「わいわい工房」
★こだわりの白炭「高仁長窯」
★まご滝ツアー・滝情報
★日々の出来事・山元の仲間
★ラジオ「里山レポート」
★雪かき隊・庄内映画村情報
山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　カテゴリー変更しました。
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆



★高仁長窯の「森の白炭」キャラクターの「すみじい」です。
よろしくね！キャラグッズも色々あります♪

大根の芽が出たよ！！

やまもと農場です。

ファームステイで子供たちと植えた大根の芽が出ました！


管理人けいこ

【進行中プロジェクト！】
★まご滝とは？
★「森の白炭」産直・出荷情報はこちら
★漬物、燻製、加工品「わいわい工房」
★こだわりの白炭「高仁長窯」
★まご滝ツアー・滝情報
★日々の出来事・山元の仲間
★ラジオ「里山レポート」
★雪かき隊・庄内映画村情報
山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　カテゴリー変更しました。
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆



★高仁長窯の「森の白炭」キャラクターの「すみじい」です。
よろしくね！キャラグッズも色々あります♪

★しそ巻きの作り方★

やまもと農場です！

調布の子供達が３泊４日の日程を終えて今朝帰りました。

行き届かなかったこともあったとは思いますが、
あっという間の４日間でした。

皆しっかりした可愛い子供たちでした。

大人になってから、あんな田舎に行ったんだっけ・・・と思い出して下さいね。
炭焼きの熱さに耐え頑張ったんだから、どんな苦境にも耐えていけるよ。

一回り大きくなった子供達をこれからも応援してるからね。

献立に出した「しそ巻き」が美味しかったので
作り方教えて欲しいと帰り際に聞かれたんだけど
慌しい時間帯だったので後でブログに載せておくからね・・・と。

作り方や材料配分は家庭でもそれぞれ違うと思いますが、
うちの作り方を紹介しますね。

★★★しそ巻きの作り方★★★

【材料】

　　しその葉っぱ　　適宜
　　味噌　　カップ１杯
　　白玉　　カップ１杯（餅粉との併用も可）
　　砂糖　　２カップ

【作り方】
１、上記の材料をすり鉢にいれて良くする
２、耐熱容器に入れ均一の厚さに伸ばしレンジで加熱する
　（味噌があまり固くならない程度に）
３、しその葉っぱに適宜とりくるくると巻き油で揚げる
４、残った味噌は冷蔵庫に保管し随時使用しても良い
５、出来上がったしそ巻きは冷凍庫で保存すると
　　日にちがたっても風味がいいですよ。

★★★★★★★★★★★★★

是非作ってみてくださいね。
では、みんな元気でね～

すみばあより


【進行中プロジェクト！】
★まご滝とは？
★「森の白炭」産直・出荷情報はこちら
★漬物、燻製、加工品「わいわい工房」
★こだわりの白炭「高仁長窯」
★まご滝ツアー・滝情報
★日々の出来事・山元の仲間
★ラジオ「里山レポート」
★雪かき隊・庄内映画村情報
山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　カテゴリー変更しました。
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆



★高仁長窯の「森の白炭」キャラクターの「すみじい」です。
よろしくね！キャラグッズも色々あります♪

炭焼き体験イベント＆すみかご作りやりました！

やまもと農場です！

今年も田園調布学園中等部の生徒さん達による
ファームステイが始まりました。



昨日の午後は炭焼き体験イベントに挑戦です！
すみかご作りも全員で行いました。

今日は地域散策なのでそれぞれの家庭で思い思いに過ごします。
子どもたちのリクエストでオニオンストラクチャー見学と
庄内映画村の散策に行きました。

今日も暑いです


管理人けいこ

【進行中プロジェクト！】
★まご滝とは？
★「森の白炭」産直・出荷情報はこちら
★漬物、燻製、加工品「わいわい工房」
★こだわりの白炭「高仁長窯」
★まご滝ツアー・滝情報
★日々の出来事・山元の仲間
★ラジオ「里山レポート」
★雪かき隊・庄内映画村情報
山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　カテゴリー変更しました。
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆



★高仁長窯の「森の白炭」キャラクターの「すみじい」です。
よろしくね！キャラグッズも色々あります♪

今年もファームステイ始まりました！！

やまもと農場です！

田園調布学園中等部の生徒さん達が、
今年も里山にファームステイにやってきました！！

今日は、大根（干し理想）の種まき頑張っています。


暑い中お疲れ様！！
大根の種まき体験終わったよ！


管理人けいこ

【進行中プロジェクト！】
★まご滝とは？
★「森の白炭」産直・出荷情報はこちら
★漬物、燻製、加工品「わいわい工房」
★こだわりの白炭「高仁長窯」
★まご滝ツアー・滝情報
★日々の出来事・山元の仲間
★ラジオ「里山レポート」
★雪かき隊・庄内映画村情報
山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　カテゴリー変更しました。
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆



★高仁長窯の「森の白炭」キャラクターの「すみじい」です。
よろしくね！キャラグッズも色々あります♪

大根成長記

ファームステイの子供達と植えた大根。


こんなに大きくなりましたよ～！



管理人　けいこ

山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆

　

大根成長しました

ファームステイの子供達と植えた大根。
現在の様子です。



すくすく元気に育っています！
土の下では大根がどのくらい大きくなっているんでしょうね。



管理人　けいこ


山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆

　

大根のその後・・・

ファームステイの子供達と植えた大根。
こんなに大きくなりました。



葉っぱのギザギザも出てきてだいぶ大根らしいですね。



管理人　けいこ


山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆

　

ファームステイのひとコマ

今日は、まだ紹介しきれていなかった
ファームステイでのひとコマの写真をどうぞ・・・。


炭焼きが終わり、お茶を飲んで、ホッと一休み。
いい笑顔です！


すいかを食べながら、種飛ばし大会。
線にならんで・・・、誰がいちばん遠くまで飛んだかな～？


大根の種まきでは、ファームステイの子供達と一緒に
大根の加工グループ「わいわい工房」の皆さんにも手伝って頂きました。
ありがとうございます！


今回植えた大根の品種名は「干理想」（ほしりそう）です。
高仁長窯では、これから炭焼き用のさくらの木を利用して燻製作りをスタートする予定です。
大根も「わいわい工房」の皆さんと一緒に「いぶりがっこ」として燻製にして加工します。
今度、燻製用の設備もブログで紹介しますね。


さて・・・、子供達がお茶を飲んだりすいかの種飛ばしをしている場所は、
高仁長窯の近くにある倉庫なのですが、ここはいつも皆の休憩所です。

炭焼きの合間に休憩してお茶を飲んだり、
地域の人たちはもちろん、窯を取材に来た編集者の方々も
ここで一服することもあります。

この倉庫、実は昔は牛舎として使われていて、結構広いので
炭焼き作業で炭の選別、箱詰めにも使っています。

倉庫には缶コーヒーなどが箱買いしてあったり、ポットが常備されていたり。
いつでも遊びに来る人を迎えられるようにしています。
冬にはつばめが巣をつくってチュンチュンと迎えてくれることも。

高仁長窯に遊びに来てくれた方、ここで休憩していってください♪
やっちゃねんどもの～


管理人　けいこ


山元地区を盛り上げたい方はココをクリックしてください～！
　　↓　　　↓
にほんブログ村
　　毎日１回押してもらえると嬉しいです☆