今朝、雪虫が飛んでいるのを見た!!
何となく、秋が短いように思うが、
午前中、雑草刈りをしていたことで、
あまり、寒さを実感しないでいた。
ところが、午後からは、
はおるもの一枚多く着込んで過ごすことに・・・・。
我が家のユズ・柿も、色濃く変身しだした!!
にわかに寒くなれば、柿の実は柔くなり、
干し柿に加工するにも、不向きになってしまう!!
甘柿も、甘みを増すようであるが、遅くなると柔くなりすぎ!!
本来だと、一二回霜が降りて食べごろの柿、
とにかく、季節の進むのが早すぎないか？
今年を総括するには早すぎるが、柿はもちろん実のなるものが豊作？
ただ、我が家の梅はあまり実をつけなかった、
もっとも、梅干し加工は二～三年していない!!
そんなこともあって、この頃親戚から梅干をいただいた。
大きい梅干!!
白加賀、と言う品種で直径３センチはありそう？
一個食べるのに、ワイフと二人で二日もかかるウソのような話？
白加賀は大きいだけに、梅干しは肉厚で美味しい、
上手に、加工された梅干しである。
何をしてもできる人だが、プロ並みの梅干しにビックリ!!
一年間、ご馳走になります。