10月27日（木）今日の給食♪

（　今日の献立　）

麦ごはん　　家常豆腐（じゃーじゃんどうふ）　　春雨の酢の物　　　牛乳

（　給食室から　）

　家常豆腐は中国で食べられているポピュラーな豆腐料理です。家常（ジア・チャン）は家庭でよく食べられる豆腐料理という意味です。マーボー豆腐の厚揚げバージョンです。大豆はそのまま食べるより，加工した方がずっと食べやすく，消化率も高まるので，大豆加工食品がたくさん生まれました。厚揚げもそのひとつです。