夕ご飯 塩豚

生協で注文した豚バラ肉のブロックを、一昨日　三分の一はカレー用に使い、残りは
塩とおろしニンニクを摺りこみ、ラップでぴったり包み冷蔵庫で寝かせておきました



二日目の今日、無水鍋で蒸し焼きにしてみました　洗った小ぶりのじゃが芋も
皮付きのまま隣で一緒に蒸し焼きです　お肉から出た脂で丁度いい具合に焼けます


お肉の大きさにもよりますが、とろ火で３０～４０分　ほったらかしです
竹串で刺して透明な肉汁になったら出来上がり　

レタスをたっぷり添えて、巻いて食べました



脂が多いバラ肉なので沢山は食べられませんが、ニンニクの香りが食欲をそそりました
じゃが芋は　お肉から出た塩で程よく味が付き、おいしかったです

塩漬けバラ肉、まだ半分残ってます　今度はゆでてみます




ビー坊の今日のコレクション　　パーちむの作業靴　ムムム　これは即撤去です






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番外画像　ビアンとの昼寝ショットをリーたむに撮られてしまいました
　　　　　　食卓の椅子で簡単みじか寝・・・のつもりが小一時間寝てしまったのです
　　　　　　お尻の辺りがなんだか暖かかったのよね
黄色い線は椅子の大きさです


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