徳島のケーキ屋さん   お菓子のお庭 藍club

“徳島の洋菓子店 シェフの独り言・・・。”

マドレーヌ

2006-01-25 13:16:52 | お菓子

 1月20日(大寒)生まれの卵を食べると、その年の金運が上がると風水で有名なドクターコパさんがテレビで言ってました。

 先日、大寒卵を使ったマドレーヌを作ったところ(できるまでに、5回ほど失敗しました)、すごく好評だったので、そのマドレーヌを商品化しようと思います。(これは、大寒卵じゃないですよ)

                        藍club シェフパティシエ



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2 コメント

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やったぁ!! (miyu)
2006-01-25 22:37:52
大寒卵のマドレーヌおいしかった



色も本当に金色
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試行錯誤 (salut1610)
2006-01-26 13:14:29
“miyu”さん、コメントありがとう!!今、商品化に向けて生産体制をとろうとしているのですが、イベント的に小ロット作るのとは違って、使う機械が大きいものになり、またまた失敗の連続です。

 試行錯誤しているときに、miyuさんのコメントを見て、また力が湧いてきました。商品化に向けて、がんばります。
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