夏のスイーツ続々登場♪

　最近、急に暑くなって来ましたね。

　そんな中、夏のスイーツが続々と登場しています。

 

　　　　　

　夏の定番『コーヒーゼリー　￥３２０』

　マスカルポーネのムースとコーヒーゼリーのコラボレーション。

　中の小豆がアクセントになっています。

 

　　　　　

　『抹茶のジュレ　￥３４０』

　杏仁豆腐と抹茶のジュレの組み合わせ。中からは、食感の違うわらび餅がマッチング

 

　　　　　

　『ごまのブランマンジェ　￥３８０』

　ごまから丁寧に風味を抽出したブランマンジェ。

　お召し上がりの時に、お付けします"黒蜜”をお好みに合わせてお掛け下さい。

 

　　　　　

　今年の新作第１弾！！　『ミス・マンゴー　￥３６０』

　アルフォンソマンゴーとフロマージュブランを使った、さっぱりとしたスイーツ

 

　　　　　

　そして、今年の新作第２弾！！　『クーヘンの気持ち　￥４００』

　ベースは、藍club人気のバームクーヘン『陽だまりの樹』

　普通、バームクーヘンのイメージと言えば“焼き菓子”・・・でも、バームクーヘンからは「俺、生菓子にもなれる！！」って、そんなクーヘンの気持ちを形にしました。

　ベースの小さなクーヘンは、酸味の効いたパッションフルーツとアルフォンソマンゴーの果汁に浸し、中までジュワッと味が染み込んでいます。

　そして、飾りは甘いアルフォンソマンゴーの果肉

 

　全部で５種類の夏のスイーツが登場です。

 

　そして、夏の限定スイーツは、まだまだ登場します。。。

　クーヘンの気持ちによ～く耳を傾けると・・・『俺、アイスにもなれる！！』、なんて声が。。。