トマトを大量にいただいたので、久し振りに作りました♪
今回は、大小さまざまなものを合わせて16個。
熱湯にくぐらせて冷水につけて皮をむいて…量の多さにちょっと職人気分です。
(*≧∇≦)楽しい~♪
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、豚ばら肉を
少量のオリーブ油で炒めて、そこに角切りにしておいたトマトをつぶしながら入れて煮込み、
軟らかく煮えたらカレールーを入れて終わり。
水ではなく、トマトの水分で煮込むので焦げやすいです。
たまにかき回して火加減に気をつけなくてはいけませんが、それ以外は簡単!
後ろの付け合せは、キュウリとピーマンを塩こんぶとごま油で合えたサラダです。
我が家は昔からカレールーはバーモントカレーを使っているのですが
皆さんは何を使ってますか?
「カレーにジャガイモを入れるなんて…」という方もいらっしゃるそうですね
明日はボートレース戸田さんで歌わせていただいた後、テレ玉「微笑み歌謡曲」の収録へ行ってまいります。
13日(月)
◎埼玉県ボートレース戸田イベントホールキャンペーン
(1)10:10~ (2)第6・7レース終了後(13:30頃~)
(問)ミヤコレコード蕨店 048-432-5705
テレ玉「微笑み歌謡曲」収録
『8月のスケジュール』はコチラから。
スケジュール専用ブログ『♪小桜舞子のさくらむすび別館♪』はコチラから。
新曲「女の階段」情報はコチラから。
今回は、大小さまざまなものを合わせて16個。
熱湯にくぐらせて冷水につけて皮をむいて…量の多さにちょっと職人気分です。
(*≧∇≦)楽しい~♪
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、豚ばら肉を
少量のオリーブ油で炒めて、そこに角切りにしておいたトマトをつぶしながら入れて煮込み、
軟らかく煮えたらカレールーを入れて終わり。
水ではなく、トマトの水分で煮込むので焦げやすいです。
たまにかき回して火加減に気をつけなくてはいけませんが、それ以外は簡単!
後ろの付け合せは、キュウリとピーマンを塩こんぶとごま油で合えたサラダです。
我が家は昔からカレールーはバーモントカレーを使っているのですが
皆さんは何を使ってますか?
「カレーにジャガイモを入れるなんて…」という方もいらっしゃるそうですね
明日はボートレース戸田さんで歌わせていただいた後、テレ玉「微笑み歌謡曲」の収録へ行ってまいります。
13日(月)
◎埼玉県ボートレース戸田イベントホールキャンペーン
(1)10:10~ (2)第6・7レース終了後(13:30頃~)
(問)ミヤコレコード蕨店 048-432-5705
テレ玉「微笑み歌謡曲」収録
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水を使わないと焦げやすいのでかき回さないといけない、間を惜しまない舞ちゃんならではの手料理ですね
お疲れさま
昨日雨降らんで良かったね 明日は戸田…か~\(*⌒0⌒)b♪
トマトカレ-旨そう でも溶き卵掛けたらオムライス…(^^ゞそれも旨そうだけど
自分も子供の頃から「ハウスバ-モントカレ-」
あのCM「秀樹カンゲキ」あの頃流行ってたよな~
カレールーは特に決めてません。
トマトで煮込むカレー、食べてみたいです!
具は舞子ちゃんとほぼ同じです。
でも、トマトを使ったことがないので、今度トマトも入れてみようと思います。
私は、ジャガイモが入るカレーが好きです。