チーズケーキ （２）

昨日　久しぶりに　会いたかった友人が　遊びに寄ってくれました
子供の友人の親御さんですので　お互い　学校・受験・などでは　話はつきません
お土産に　チーズケーキ　いただきました。

ベイクド・アルル　の「木苺のレアーチーズ」　です。

紙の筒に　そのまま流し込んで固めたようですが、　底にはスポンジケーキ・木苺のジャム・その上に　レアーのクリームチーズ・　３層になっていて　見た目と違って・・

口の中で　あっさりと　チーズ臭さがなく　溶けてしまうぐらい　スッキリ後味で
酸味の弱い　イチゴの甘みが　なんともいえないほど　マッチして　ギンギン　冷やして
食べたら　最高です
ご馳走様でした