お鍋と一緒に

いただきもののブリのアラでアラ鍋を作ってみました。

アラと大根、こんにゃく、アゲ、タマゴ、角麩、を入れて、醤油ベースに少しの赤味噌を入れて、あっさり味に仕上げました。

思いきって白ワインと一緒に合わせましたが、一口であきらめました。

気分を変え、刈穂の純米６號酵母のお燗酒で堪能しました。
ごちそう様でした。

日本酒よもやまばなし

今回は、日本酒を飲んでいる姿が絵になる女優さんベスト５。(独断的妄想です。）

第５位‥佐藤めぐみさん。

個人的趣味です。

第４位‥新垣ゆいさん

この方が、日本酒を飲んでいる姿をドラマや映画で放映してくれると、若い人達が日本酒に触れてくれそう。

第３位‥ベッキーさん

なんとな～く明るく、楽しく飲んでくれそう。

第２位‥横山めぐみさん

彼女は本当の日本酒好き、もっと日本酒を飲んでいる姿をTVで露出して欲しい。
第１位‥鈴木京香さん

この方は、ダントツの１位です。カッチョ良く日本酒を飲んでいる姿が思い浮かぶ人です。

以上、勝手な妄想でした。

お鍋の季節ですね～

昨日の晩ゴハン。

お久しぶりの鍋です。

美味しそうなカワハギが手に入ったので、カワハギの味噌鍋を作ってみました。
カワハギの肝と赤味噌を練り込み、かつおダシに溶いてみました。

タイヘン美味しく出来上がりました。

もちろん、鍋には日本酒です。

白岳仙の山田錦16号純米吟醸のお燗酒と一緒に。

至福の一時を過ごしました。

今日は、この鍋の残り汁にアゲとネギを入れ、うどんと一緒に煮込みいただきまーす。

またまたまた、いただきもの

昨日、トウモロコシをお客様からいただきました。

ソッコーで蒸して、美味しくいただきました。

甘くてプリプリでした。

ごちそう様でした。

日本酒よもやまばなし

今回は、二十代前半の人達に日本酒を選んでもらうを考えるの巻。

若者のお酒離れの深刻さを、飲食店でよく見かけます。

コーラーやジュースで食事をしているのを、ここ４、５年よく見かけました。

チューハイやサワーならまだましなほうです。

こういった世代には、あま～い日本酒を造らないと飲んでいただけないのだろうか？

しかし、Iの蔵のS音のようなカルピスサワー的なお酒では、日本酒の未来は見えない。

う～ん、解決策が思いつかない。

今日はここまでナノデス。

休憩中

今週は、風邪気味で鼻がつまり、つらい日々を過ごしています。

ですので、癒し画像を載せておきます。

またまたいただきもの

お昼頃にお客様から、パンをいただきました。


今日は貰い物が多い日になりそうかな。

チョコチップがはいった柚子風味の食パンだそうです。

今朝、焼いて持ってきていただきました。

オヤツにコーヒーと一緒に食べます。

また夕方にかけて、誰かが何かを持ってくるカモ！

いただきもの

今朝、お客様から大分から直送のブリをいただきました。


今日はブリ照りで美味しくいただく予定です。

夜のお酒を何にしようかなぁ～。

残りのブリは、ブリ大根の予約をいれておこう。

正面顔

あずきの顔

三匹で写真を撮る時、必ずオシリを向けるので一匹だけの写真です。

生後約６ヶ月で９キロだそうです。

さくらの三倍です。

遭遇

この間、お友達のあずき(フレンチブルドッグ）が遊びに来ました。

最初は，あずきがかなりビビっていました。

すぐに三匹とも仲良しになって、『一日に何回エサもらってる？？』という会話をしている写真を載せました。