９月１０日（月）は食のマメ知識講座でした。
今回は、どこを食すか？をテーマに
一物全体食について、一緒に学びました～。
私が言うのもなんですが、テキストがめっちゃ分かりやすくって
良いんです♪
（さすが、ドクターの勉強会に使われるテキストだけあるわぁ～～。うんうん）
なんで、玄米がいいのか！
○○の栄養素が～♪
ギャバが～～♪
なんて話じゃないんですよ！！
頭から尻尾まで、そのもの全てをいただくってことは、
命に必要な栄養素が全て揃ってて、だから命の糧になる。
それを分かりやすく、図で表していた『ドベネックの桶』
これってめっちゃ納得しました！！
漢方って難しい・・・
って思うかもしれませんが、
生活の中から生まれた医学が漢方であり、生活の智恵でもあります。
みんなでワイワイと楽しく知りたい方は、ぜひ次回の講座へ～～♪
これはみかさんが作った「一汁一菜食」です。
例のごとく、一切ではありませんが・・・
＊ 玄米ご飯
＊ エノキ・椎茸・ナス・白菜・大根・玉葱・人参・蓮根・揚げ・豆腐・豆苗の重ね煮味噌汁
＊ しめじ・ひじき・黄パプリカ・揚げの重ね煮
＊ 手作りごま豆腐／モロヘイヤの胡麻和えのせ
＊ いちぢくのコンポート
こちらは会員さんの持ち寄りです。
＊ Ｔさん作のメロン漬け
＊ Ｆさん作のキュウリの糠漬け
＊ Ｆさん作の豆乳寒天／手作りブルーベリージャム
＊ Ｇさん作のカレールゥ
＊ Ｇさん差し入れのピオーネ
＊ Ａさん作の生ハムの玉葱スライス巻き／完熟梅の梅果紫蘇ソース（写真撮り忘れ）
この日も美味しく頂きました～。
もちろん、全て腸の中で腐らない加工をしてるので、安心です♪
最初早食いだった方も、段々咀嚼できるようになってきました。
ご興味のある方は、ぜひ遊びに来てくださいね。
まずは誰でも簡単に会員登録できる、伝統食研究会の会員申し込みを～～♪
今なら、ちょっと良いことありますよ。
来月の講座は
１０月９日（火） 11：00～12：00
１０００円＋１００円（教材費）
「気の講座 １」です。
気ってなに？
元気を作る！命を生む『気』について、みんなで知りましょう～～♪
夏の冷たい飲食やクーラーなどのツケで、気が落ちる季節がやってきます。
それを補うためにも『気』について知っておくことが、大切ですよ～♪
準備の都合があるので、ご予約くださいね。
今回は、どこを食すか？をテーマに
一物全体食について、一緒に学びました～。
私が言うのもなんですが、テキストがめっちゃ分かりやすくって
良いんです♪
（さすが、ドクターの勉強会に使われるテキストだけあるわぁ～～。うんうん）
なんで、玄米がいいのか！
○○の栄養素が～♪
ギャバが～～♪
なんて話じゃないんですよ！！
頭から尻尾まで、そのもの全てをいただくってことは、
命に必要な栄養素が全て揃ってて、だから命の糧になる。
それを分かりやすく、図で表していた『ドベネックの桶』
これってめっちゃ納得しました！！
漢方って難しい・・・
って思うかもしれませんが、
生活の中から生まれた医学が漢方であり、生活の智恵でもあります。
みんなでワイワイと楽しく知りたい方は、ぜひ次回の講座へ～～♪
これはみかさんが作った「一汁一菜食」です。
例のごとく、一切ではありませんが・・・
＊ 玄米ご飯
＊ エノキ・椎茸・ナス・白菜・大根・玉葱・人参・蓮根・揚げ・豆腐・豆苗の重ね煮味噌汁
＊ しめじ・ひじき・黄パプリカ・揚げの重ね煮
＊ 手作りごま豆腐／モロヘイヤの胡麻和えのせ
＊ いちぢくのコンポート
こちらは会員さんの持ち寄りです。
＊ Ｔさん作のメロン漬け
＊ Ｆさん作のキュウリの糠漬け
＊ Ｆさん作の豆乳寒天／手作りブルーベリージャム
＊ Ｇさん作のカレールゥ
＊ Ｇさん差し入れのピオーネ
＊ Ａさん作の生ハムの玉葱スライス巻き／完熟梅の梅果紫蘇ソース（写真撮り忘れ）
この日も美味しく頂きました～。
もちろん、全て腸の中で腐らない加工をしてるので、安心です♪
最初早食いだった方も、段々咀嚼できるようになってきました。
ご興味のある方は、ぜひ遊びに来てくださいね。
まずは誰でも簡単に会員登録できる、伝統食研究会の会員申し込みを～～♪
今なら、ちょっと良いことありますよ。
来月の講座は
１０月９日（火） 11：00～12：00
１０００円＋１００円（教材費）
「気の講座 １」です。
気ってなに？
元気を作る！命を生む『気』について、みんなで知りましょう～～♪
夏の冷たい飲食やクーラーなどのツケで、気が落ちる季節がやってきます。
それを補うためにも『気』について知っておくことが、大切ですよ～♪
準備の都合があるので、ご予約くださいね。
