燻製の会♪

日曜日は、お客様企画「燻製を楽しむ会」でした！

まずは、ソーセージ作り



キンキンに冷やすので、手が冷た～～～い

らしいです

みかさんはボイル担当だったので


みんなが仕込んできた肉は、スモーカーの中で燻されてます。



ソーセージ作りが昼前に一段落。

さぁ、乾～～～杯～～～～



Ｓ氏から、宮寒梅の美山錦純米吟醸の差し入れ有♪

会場提供のＯ氏が広島蔵めぐりでＧＥＴした

華鳩・貴醸酒にごり、蓬莱鶴・純米大吟醸もごちになりました。

あと、Ｉさんの私物、蓬莱鶴・純米酒もおよばれ。ありがとう♪


で、会としてのお酒は

環日本海・純米超辛口＋15（あおえ初入荷）

御前酒・炭屋弥兵衛純米吟醸無濾過生原酒（初リリース）

梅錦・梟将純米酒（日本一贅沢な純米酒）

香住鶴・山廃純米生酒（夏の酒もあるんだよ）

でした。


みなさんの１品持ち寄りもかなり豪華でした。

ビックリしたのはタンの塩釜焼き・・・

ダイナミックなアウトドア料理でしたが、絶品でした。



会場提供のＯさん、持っているのは「真っ黒な下心」ですって・・・

そのまんまですな。


みかさん、前日の広島出張がかなりハードで、

途中、お昼寝をしてしまいましたすみません。


で、起こされた時は、燻製が完成してました。



すご～～い、良い色で、美味しそうです

最後に、集合写真を




気付かないかもしれませんが・・・

なんと、今回の言いだしっぺ、立案者のＮ氏がいません。

前日ドタキャンでした。

これで、立案してドタキャン、２回目です。

今度はぜひ、Ｎ氏の予定を確定してから、開催したいと思います。


朝、１０：００～夕方５：３０まで

炎天下の下でず～～～っと食べて飲んでいたツワモノたち、

すごすぎて

１日楽しくすごせて、Ｏさん、感謝です。

ご参加下さった皆さま、ありがとうございました！

日本、勝利～～～！

昨日・・・

いえ今朝の試合、凄かった～～～！！


色々書きたいのは山々ですが、

明日がナが超早いので、この辺で・・・


何が言いたいのかと言うと

少し前に書いていた

南アフリカワイン、セールです♪

明日は、1日いませんが、チラシの通りなので、ヨロシクです！

怒涛

今週は怒涛です・・・

きっと明日は、店に姿が見えないと思います。

明後日は、早朝から深夜まで広島出張。

明々後日は、朝から夕方までお酒の会。



怒涛というより・・・

盛り盛りだくさん

今日が締め切りです。月に一度の美味しいおとり寄せ♪

オランダ戦、残念でした～～

ほんとに惜しい場面が・・・

でも１－０って、超健闘ですよね

優勝候補と言われるオランダ相手に。。。


さて、今日は『月に一度の美味しいおとり寄せ♪』のご案内です。

今月の美味しいおとり寄せは
２５日（金）の入荷予定です。
〆切は本日２１日(月)午後6:00です。
急ですみませんが、よろしくお願いいたします。



ご注文、お待ちしてます。

（フェルミエ）　　５種盛　２，１００円
ブルー・デ・ネージュ　
ブリ・ド・モントゥロー・ポワブル　
シャロレ　
ガレ・ドラ・ロワール
コンテ・ド・モンターニュ

（焼き屋）
カンパーニュ　大　８４０円　１／２ｃｕｔ　５２５円　小３１５円
ぶどうカンパーニュ　大　１３４４円　１／２ｃｕｔ　６７２円　
山形パン　２山　５６７円　１山　２８４円
ぶどうパン　大 ５４６円　　小　３３６円
くるみパン　大 ５６７円　　小　３５７円
くるみフルーツ　大　６３０円　　小３９９円
あんずパン　１個　２３１円
クッペ　　小　２６３円
きな棒　５本入　２３１円
ごまミツパイ　５個入　２９４円
ベーグルシナモン・カレンズとプレーン　各1個ずつ　2個入り　３３６円
ベーグルくるみとプレーン　各1個ずつ　2個入り　３３６円
スコーン・チョコレート　５個入　２６３円
スコーン・レーズン　５個入　２６３円
スコーン・黒ゴマ　５個入　２６３円
セサミフラワー　　1個　３０５円
ライ麦パン　1個　３５７円
いちぢくロール　１個入　２９４円
よもぎパン　１個　２９４円


（中村さんちのうまいもの）　全て３５０円です
粗挽きウインナー　１５０ｇ
チューリンガー　１５０ｇ
チョリソー　１５０ｇ
ポリッシュ　１５０ｇ
ヤークトポーク　２００ｇ
ベーコンスライス　１５０ｇ
ロースハムスライス　１００ｇ
ソフトサラミ　１００ｇ
ビアシンケン　１００ｇ
パストラミポーク　１００ｇ
セサミポーク　１００ｇ
煮豚スライス　１５０ｇ
無添加ベーコンスライス　１５０ｇ
無添加ショルダーベーコン　１５０ｇ
無添加ウインナー　１００ｇ
無添加ベーコンブロック　　２５０円／１００ｇ
珍味モーカッパ　１００ｇ

（健康王国）
ドライドポーク　（干し肉）　２０ｇ　２１０円
スティックサラミ　３０ｇ　３１５円
ストリングポーク　１枚入り（５２５円／１００ｇ）　５０～１００ｇ入り
焼き豚　（５２５円／１００ｇ）　２００～３００ｇ入り
ベーコン（３１５円／１００ｇ）　３５０～４００ｇ入り
アブラハム（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
ソーセージ　２２５ｇ
　セナトワ　６８３円
　レモン味　６８３円
　にんにく入り　６８３円
　チョリソー　６８３円
フランクフルト　２本入り
　ホワイト（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
　ふつう（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ


☆・∵今月のおススメ☆・∵

★　ゴート・ドゥアー（南アフリカ・白)
　　　　　　　　　　　　　　750ml　1,628円
　　南アフリカワインでワールドカップ
　　ガンバレ、日本♪
　　
★　香住鶴　生もと純米生原酒
　　　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　1,575円
　　パンチの効いた飲み応え！
　　ロックでもいける旨い酒！！
　
★　銀滴　復刻版　芋焼酎25度
　　　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　1,628円
　　ふるさとを懐かしむような
　　ノスタルジックな味わい！！


とうとう、入梅って感じですね～～。
昨日の日曜参観日は旦那さんに行ってもらい
洋服の入れ替えと洗濯♪
よっしゃーーー！と干し終わると同時に
大雨・・・(涙)
梅雨だからしゃーないんですが、涙です。


今週も頑張っていきましょう！
　　

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地酒とワインの専門店　 酒工房あおえ

岡山県倉敷市水江１３４９　

ｔｅｌ　086-465-2413 fax　086-465-2474

http://www.sake-aoe.jp

e-mail info@sake-aoe.jp

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オランダ戦

今日は、オランダ戦ですね～～♪

得意先の料飲店さんも、「今日も早仕舞いだぁーーー！」

って言ってたし

みんな家で応援するんですね～～。

カメルーン戦はとにかく、すごかったです！

今日もぜひ、頑張ってほしいと思います


当店では、「ガンバレ日本！」

【南アワインで侍ＪＡＰＡＮを応援しよう！】

企画第2弾として

6/19（土） 日本VSオランダ

日本が勝利したら

下記のワインが 6/21（月）～6/23（水） ５％OFF！

です。



ゴートドゥアー（白）
　　　　　　　　　　　750ml　　　　　１，６２８円
　　柑橘果実のアロマとほのかなミネラル感、
　　オーク香が特徴です。

ゴートロティ（赤）
　　　　　　　　　　　750ml　　　　　２，３１０円
　　肉付きが良くリッチな果実味はローヌをも
　　凌ぐ高品質。


勝って、よろこんで、特別セール♪ガンバレ日本！

今日もの前で、応援しましょう！