お正月、あおえで飲んだお酒 PART.2

1月13日(火)


毎日毎日寒いですね～～～。

昨日は天麩羅とたらの白子でした。
これまたお酒が進むメニュ～～～・・・
困ったもんだ。

昨日は車坂の純米あらばしりを飲みました。

完熟したパイナップルの香りがあり、新酒を感じさせますます。
酸はビシビシしてますが、口の中で回すと旨みがじんわりと広がります。
切れも良いので、飲み疲れせず、最後まで美味しく飲めました。
これは洋食でもぜんぜんＯＫです。
燗？してもおもしろいのでは？？？
と言った感じです。


話はまたまたお正月に戻り、あおえで飲んだお酒について！


先日から言ってた「すごい酒」とは！！



開花　純米大吟醸　20年古酒

で～～～～す。
これは確か、何年も前？に東京の大試飲会のとき
感動して購入した逸品です。
720MLで10,000円？15000円？位だったと思います。


3本仕入れてもう全部売ってしまったと思っていましたが、
父が1本冷蔵庫に隠し持っていたんです。

当時でもやわらかく奥深くすばらしい味わいでしたが
一層まるく柔らかで奥行きと深みが増した感じです。
こんなお酒になると、美味しいとかそんな言葉では言い表せません。


こんな時、雫さんだったら・・・遠峰さんだったら・・・
どんな表現をするんでしょうか・・・・・


そうそう・・・
今晩から「神の雫」のドラマがスタートです。
早めに片付けて見なくっちゃ！！