松平郷園地のむかご

　　　　　　　　　　　　「　二つづつふぐりさがりのむかごかな　」　　　宮部寸七翁


松平郷園地の所々で山芋の蔓がある。桜の木に巻きついたり、オミナエシに巻きついたりして大きなむかごをぶら下げていた。
手のひらに乗るぐらい拾ったのでむかご飯を作ることにした。
家に帰り、さっと洗い、二合の米にお酒と塩とむかごを入れて炊く。独特の香り（ちょっと土臭い？）と山芋の食感が楽しめた。むかごは油でいためて塩を振っただけでもおいしい。

　　　　　　　　　　　　「　たれかれに供えて熱きむかご飯　」　　　　黒田杏子



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　　　　　　　１１月１６日　写生大会があります