干し柿が順調に乾燥して小さくなってきたので
網３段に干していたものを２段におさめ、
あらたに１段分（１６個）の柿を追加した。
これで合計６５個の干し柿が期待できる。うれしすぎる。
そういえば
先日いただいた野菜のなかに蕪（かぶら）があったので
「かぶら寿司を漬けて食べたいなー」と思ったのだけれど、
珠洲でおしえてもらったレシピでつかう「身欠きにしん」がなくて
断念していた。そうしたら今日、その身 . . . 本文を読む
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