![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/91/b5cf0293742020ae719fd37b9acde2ca.jpg)
2006.10.10(火)福岡![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
今日は暖かかったぁ~ というより暑かった。TシャツでもOK!だけど
福岡のおしゃれな皆様は25℃もあるのにブーツ履いてるんだよね
(蒸れないのかしら・・・と心配になっちゃう)
で、夕食は石垣島のマックスバリューで買ってきた「くるま麩」を使って
『麩チャンプル』を作って食べました。
まぁ出来は・・・現地で食べるのが一番っ!って事で。
麩の袋に記してあったレシピ(4人前)は下記
・くるま麩 2本(直径6cm 長さ30cm)
・卵 4個
・塩 小さじ1/2杯
・油 小さじ2杯
野菜 例)
・ニラ 50g
・もやし 100g
・キャベツ 100g
・にんじん 50g
① 食べやすい大きさにちぎって水に浸した麩を、取り出しよく搾ります。
② 卵をとき、よく搾った麩を2~3分つけ込みます。
③ フライパンに油をしき②の麩を軽く炒め別の皿に取り分けておきます。
④ もう一度フライパンに油をしき野菜を炒め③の麩を加え塩コショウで
味をつけて出来上がり!
私はキャベツ・ニラがなかったので、もやし200gとにんじん50gです。
上記で作ったら、私にはちょっと味が薄かったので
だし汁に塩を入れたものを追加しました。
なんか沖縄料理って食べると元気になれるんだよね。
なんでだろ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
今日は暖かかったぁ~ というより暑かった。TシャツでもOK!だけど
福岡のおしゃれな皆様は25℃もあるのにブーツ履いてるんだよね
(蒸れないのかしら・・・と心配になっちゃう)
で、夕食は石垣島のマックスバリューで買ってきた「くるま麩」を使って
『麩チャンプル』を作って食べました。
まぁ出来は・・・現地で食べるのが一番っ!って事で。
麩の袋に記してあったレシピ(4人前)は下記
・くるま麩 2本(直径6cm 長さ30cm)
・卵 4個
・塩 小さじ1/2杯
・油 小さじ2杯
野菜 例)
・ニラ 50g
・もやし 100g
・キャベツ 100g
・にんじん 50g
① 食べやすい大きさにちぎって水に浸した麩を、取り出しよく搾ります。
② 卵をとき、よく搾った麩を2~3分つけ込みます。
③ フライパンに油をしき②の麩を軽く炒め別の皿に取り分けておきます。
④ もう一度フライパンに油をしき野菜を炒め③の麩を加え塩コショウで
味をつけて出来上がり!
私はキャベツ・ニラがなかったので、もやし200gとにんじん50gです。
上記で作ったら、私にはちょっと味が薄かったので
だし汁に塩を入れたものを追加しました。
なんか沖縄料理って食べると元気になれるんだよね。
なんでだろ?