静かな夜にはいちごとラズベリーのジャムを煮る

いちごの美味しい季節になりました。

明日は相方くんは早番なので早々に寝てしまいました。

…静か。

近くの農家さんから不揃いいちごを入手したので、もう夜ですが、ジャム作りをすることに。

冷凍庫で化石になってた冷凍ラズベリーと一緒に。

いちごとラズベリーの半分以上の重量のグラニュー糖をまぶしてしばらくおく。今回は、ちょっと保存性高めたいので、砂糖多めに。

水分でてきてジワーッとしてきたら火にかけます

いちごの色が抜けて白っぽくなってきます。

ちょっと中火より強めで煮るとアクがでてくるのでこまめにとって

いちごに赤色がまた入ってきたらレモン汁を小さじ2杯

これでペクチンがしっかり働きとろ～っとしてきます。

ジャムを煮てると美味しい匂いがしてきてシアワセになる。いちごとラズベリーのジャムは、ロミユニコンフィチュールのアニヴェルセルというジャムの真似っ子ですが、大好きな組み合わせ。

いちごだけの時より香りが華やかな気がします。

殺菌した瓶に入れたら蓋をキュッと締めて逆さまにして蓋側も殺菌。

しばらくしたら元に戻して出来上がり。

2年越しの冷凍庫の化石をジャム化出来たので大満足

ちょっとずつ、大好きなこと、シアワセな気持ち

イケシブでアーティストごっこ

ダンナくんに付き合って、新しく移転した池部楽器渋谷店、通称『イケシブ』に行ってきました。

モヤイ像さん側に出て、三井住友銀行の横を入ると左手にばーんと現れます。

方やアラフォー、方やアラフィフの夫婦なのに『（BUMP OF CHICKENの）フジくんいるかな』とかアホな妄想爆裂させて店内へ

とりあえず、4階へ

電子ピアノとアコースティックギターのコーナー

ピアノとギターのブースの間にはきちんと扉があってお互いの試奏を邪魔しないのがいいですね。

まず、ウクレレコーナー

かわいいウクレレがいっぱい

じつはつじあやのさんとか結構癒やされ系、好きなんだよね〜

アコースティックギターコーナー


Gibson試奏中

Sheeran by Lowdenモデル発見して試奏

このモデル、少し丸みがある形がめちゃくちゃかわいい

『買っていいよー買っていいよー』と世の妻帯者のギタリストたち大喜びワード連発しましたが、購入せず

（公式ホームページより）

ちなみに一階はこんな感じ

B'zでてきそう…

店の前にスモークガラスの車止まってるとドキドキしちゃうな

とりあえず、ダンナくんが必要早急な用事だっていうから付き合ったけど、都内、人多いし、マスクしてない人多いし、コワイなあ…

北参道とか人のいないエリア探索して帰りました