今日は凄い雨風で道路は花弁が散乱しています。明日の朝、掃除が大変そう💦
「最強の青薔薇」と名高い？ノヴァーリスです。
うちの環境が悪いのか？メッチャ遅咲きです。
しかも、咲いたはいいけど悪天候で傷んで残念な今年の一番花。
いっぱい咲いたのですけどね。写真に残せる状態ではなくて。
綺麗な薔薇なので玄関前に持って行きたかったのですけどね～
そんなこんなでベランダだけで鑑賞して終わっちゃいました。2番花に期待かな？
今日が大荒れになるって解っていたので昨日は早朝からモッコウバラの剪定。
樹勢が良すぎるのも困るのです。この作業、夏の間に何回も行います。
モッコウバラは9月までに剪定終わらせないと翌年の花付きに影響されるのです。
癌が骨に転移してからは骨折したら大変なので高所作業はダーリンにお願いしてましたが
ダーリンは今、物凄い激務で休み無し（早朝5時頃出勤しちゃうし）
でもご近所に大きく張り出して迷惑になるので決行しましたよ～
（去年、種を採った八重咲のホウセンカ、咲き始めました！）
私の市では前年度まで草木ゴミは「放射性ゴミ」として区別されてたのですが
４月から、やっと！可燃ゴミで出せるようになりました。
以前は月回の回収だったので計画的に剪定しなきゃでしたが、震災から１０年！やっとです。
さて！今日は庭仕事も出来ないので、朝から薔薇ジャム作りしてました。
咲いた薔薇を切って飾って暫く楽しんだらジップロックに花弁入れて、その都度洗って凍結。
それを繰り返して、やっとジップロックの大２つ、花弁が貯まりました。
５．５ℓの圧力鍋が花弁でギュウギュウ。
ワインと、コロナ消毒兼ねて高濃度のウォッカで煮込みます。
作り方、過去記事に載せてました。大昔のですけど→★
花弁がクタクタに口に入れても残らない位になったら滅菌消毒した瓶に入れます。
（瓶じゃなくジッパー付袋に入れたりもしています。遠くの方に差し上げる用）
味に関しては好き嫌いがあると思います。
ダーリンは「香水食べてるみたい」って、あまり好みません。
私の場合は市販のよりもレモン汁を多くすることで甘酸っぱいようにしています。
インスタ画像です。色は赤ワインと・・・
前に書いた「作り方をご覧頂くと解りますが、例え白薔薇でもレモン汁で赤くなるのです）
何となく薔薇ジャムを作り終えると春薔薇シーズンが終わったと実感しますし
また、ジャムを作る為に一切の農薬を使って無かったので辛かったのですが
これからは薬害に気を付けつつ、消毒が出来るから楽になります💓
消毒無く、綺麗に薔薇を咲かせるのって、神経使いますからね。
冷凍庫も塞いでたので、これで冷凍食品の買い置きも出来る～♩
相変わらずバタバタの日々につき、コメント欄閉じさせて頂きますね。
最早、ブログは自分の記録や近況報告になってますので、更新で精一杯です。
また余裕のある時に開けさせて頂きます<m(__)m>
コメント代わり、足跡として
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（ＵＲＬ無しの場合は申し訳ありませんがお邪魔出来ませんので悪しからず）
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しかも、咲いたはいいけど悪天候で傷んで残念な今年の一番花。
いっぱい咲いたのですけどね。写真に残せる状態ではなくて。
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それを繰り返して、やっとジップロックの大２つ、花弁が貯まりました。
５．５ℓの圧力鍋が花弁でギュウギュウ。
ワインと、コロナ消毒兼ねて高濃度のウォッカで煮込みます。
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（瓶じゃなくジッパー付袋に入れたりもしています。遠くの方に差し上げる用）
ダーリンは「香水食べてるみたい」って、あまり好みません。
私の場合は市販のよりもレモン汁を多くすることで甘酸っぱいようにしています。
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前に書いた「作り方をご覧頂くと解りますが、例え白薔薇でもレモン汁で赤くなるのです）
何となく薔薇ジャムを作り終えると春薔薇シーズンが終わったと実感しますし
また、ジャムを作る為に一切の農薬を使って無かったので辛かったのですが
これからは薬害に気を付けつつ、消毒が出来るから楽になります💓
消毒無く、綺麗に薔薇を咲かせるのって、神経使いますからね。
冷凍庫も塞いでたので、これで冷凍食品の買い置きも出来る～♩
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