～うなぎ食べ比べ～の巻

こんにちは。

 

 

スーパーでうなぎ弁当が半額だったので

中国産と国産のを買って、食べ比べてみました。

 

普段は中国産しか食べた事がないので、国産は初めて食べます。

 

上が国産、下が中国産。

うなぎの大きさほぼ同じ。値段が倍します。

 

味はどうなんだろう・・・違いはあるのかな？

見た感じあまり差は無いような・・・

 

まずは中国産から・・・

 

うん・・・普通のうなぎ。

よく食べる味だ。ちょっと生臭い。

 

 

次に国産うなぎ・・・

 

あ、中国産に比べて柔らかい。とろける感じ。

生臭さも中国産より弱い。

 

 

微妙に違うね～

とはいっても、国産だから、わぁ～美味しい＾＾

というほどでもない。

 

倍の値段出して買うか？と言われたら・・・買わない＾＾

 

１割り増しくらいなら買う・・・というレベルでした。

 

 

私は、中国産で充分でした。

中国産でも、美味しく食べられる方法はあります。

 

 

まな板にうなぎの長焼きを置く。

　　　　　↓

やかんで熱湯を裏表かけて表面を洗い流す。

（タレや脂が臭いので洗う）

　　　　　↓

フライパンに皮を下にして置き、酒を振りかけて

ふたをして蒸し焼きにする

　　　　　↓

ふたを取って水分を飛ばし、タレを絡めて出来上がり

 

 

このひと手間で、中国産でも美味しく食べられるようになります。

（私はいつもこれやっています）

 

国産は、このひと手間かけた中国産の感じ？だと思いました。

 

いい経験できたと思う。

 

 

おしまい。