ぱん中級ー１０

今日は中級コースの１０＠studioT＆iです♪
クリームチーズ入りブルーベリーパン・色々乗せフォカッチャのクラスです。
　
生地の配合はすっごくシンプル、でもやわらかくて成型大変・・・（汗）
押し込んで無理やり乗せた！みたいな。
　
ブルーベリー生地も柔らかかった～写真撮らなかったけど、断面はむらさき☆
しっかしコレは美味しい。ほんまに美味しい。みんなに食べてもらいたい。

今日もおまけのスイーツあり。洋ナシムースと紅玉のマカロン
　

他の生徒さんも言ってたけど「ここに来たら体が喜んでる気がする」と・・・。
確かに、お野菜たくさん使ったサイドメニューも教えてもらえるしね。
自分で焼くと絶対美味しいし、添加物とかも少ないから安心して食べれる♪
添加物はイーストに入ってると思うわ。天然酵母だとカンペキなんかな。
それでも、市販のものに比べたらかなり控えめだし、塩分とか油脂も少ない。
いろんなコツも手に入れられるし、やっぱり習うって大切ー☆