佃煮

釣ったワカサギをどうにかしなくちゃと思い、ネットで調べて初めて作ってみました。烏龍茶やほうじ茶で煮るのがポイントのようです。私は昆布と一味を入れてみました。甘辛しょっぱくて白いご飯にいいかも。