我が家の定番メニューきゃべつスープを
今回 わんこ用と一気に作ってみました。
材料２人＆２ブヒ分
共通
きゃべつ １／４コ くし切り
にんじん １本 半月切り
にんにく ３片
赤ピーマン ２コ さいの目切り
セロリ ２本 さいの目切り
人用
たまねぎ ２コ ざく切り
固形スープ ２コ
ベーコン １８０ｇ １cm巾に切る
わんこ用
鶏肉 ２００ｇ そぎ切り
お焼き ４枚
［作り方］
1）共通の材料を圧力なべにひたひたの水と入れて
５分加圧５分蒸らして蒸気をぬく。
2）圧力が下がったらふたをあけてわんこ用として
適量をこなべに移して火にかけて鶏肉をさっとゆでる。
3）圧力なべに人用材料を入れ１分加圧１分蒸らし
圧力が下がったら塩・こしょうで味をととのえる。
4）肉を食べやすい大きさに裂き きゃべつスープとともに
お皿に入れてオリーブオイル小さじ１と
お焼きをちぎって入れたら完成！
昨日のお焼きを使った例です
セロリには意外にもカロテンが豊富
きゃべつは消化不良を防いでくれます。
圧力なべで煮たのでざっくり切っても
やわらかくて野菜の甘味がたっぷりでおいしい
なんとか待てをさせて撮れました
いまいちな写りですがおゆるしを・・・
明日はきゃべつスープだ！って気になってくれた方は
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