春菊

庭の片隅にダンナが植えた葉野菜。

第１レーン：小松菜
第２レーン：ちぢみ菜
第３レーン：ほうれん草
第４レーン：ほうれん草
第５レーン：春菊
第６レーン：春菊
第７レーン：春菊
ダンナが書いたプラカードです。

春菊…誰も食べないのに３列も植えちゃって。
他は虫食いだらけなのに、春菊だけは虫も食べないのね。
あの味は虫も嫌いなの？

青々と、ユサユサと、秋の風に葉を揺らす春菊。
せっかくだから美味しく食べてあげたい…けど。。

ダンナは自分が植えた手前、鍋に入れて無理矢理食べたりしてますが、
それでも日々成長を続ける春菊を消費するにはほど遠く…。

隣近所へのおすそわけも、
『我が家はみんな苦手』というご家庭が多くて遠慮がち。
好きな人はお浸しとかでモリモリ食べちゃうんだろうね。

ふと、天ぷらにしたらどうだろう？と閃いて、油でカラリと揚げてみました。
すると…春菊、旨いじゃん♪



お口にほんのり広がる独特の香り。
でも油に消されて全然苦にならない。
しかもどこか甘みさえ漂って美味です。
でもシソには敵わないけどね。

そう言えばパセリの天ぷらも美味しいよね。
こちらもシソには負けるけど（笑）

庭の春菊、やっぱり天ぷら程度では食べきれないので、
『天ぷらにすると美味しいよ』と宣伝してご近所におすそわけの予定です。

聞いたところによると、他の葉野菜の間に植えると防虫効果があるらしい。
来年試してみよう…というか、ダンナに教えてあげよう（笑）