ラーメン道10

今日の夜ごはんは

嫁、娘、娘婿、孫と

稲美町にある

今昔物語へ

田園地帯にポツンとあるお店

播州ラーメンが売りなのかな？

つけ麺が売りなのかな？

豚骨ラーメンが売りなのかな？

まぁ

播州ラーメンと

つけ麺が苦手なので

豚骨ラーメンのチャーシューメンを食べた

う〜ん

豚骨の臭みは少なく好きなんだけど

歳のせいか

豚骨と背脂の組み合わせは

くどく感じてしまう

背脂はあっさりな醤油ラーメンに合う気がしてきた

あー

完全に老いだな

流石に背脂を売りにしてる店に

背脂無しで！

とは言えないしね…

嫁は播州ラーメンを食べた

スープを一口貰った

う〜ん

やっぱ播州は甘めな醤油味

苦手だなぁ…

醤油ラーメンには

しょっぱさの方が

いいのかな？ワシ的には

甘めな醤油味は

料理によって好き嫌いに分かれてしまう

肉じゃがの甘めな醤油味は好きだけど

親子丼なんかの甘めな醤油味は苦手

これは子供の頃から

ラーメンの好き嫌いは老いのせいで

コロコロ変わってるなぁ

無類のラーメン好きになりたいもんだ