ラーメン道60

今回は倉敷市の

中華そば こうた へ

広い駐車場に

カウンターだけだけど広い店内

で、肉そば大盛り

豚骨醤油かな？

スープを一口

あれ？魚介を感じる？

もう一口

あれ？魚介は気のせい？

見た目は濃厚だけど

意外にあっさり

麺は加水率低めで良い感じ

チャーシューは厚く美味い

ここのメンマも極太かぁ

てかネギじゃなくほうれん草

家系かいな

ネギ好きにはマイナス点だな

途中、あれ？

あっさりだったけど

濃いく感じる

なんだか不思議なラーメンでした

ラーメン道59

今回は倉敷市の

麺や寛へ

えーっと朝９時すぎに到着

朝ラーメンを食べれるお店です

店内は

なかなか鶏臭いです

さてラーメン

特製鶏中華特盛

トッピングにチャーシュー

見た目良し

良い香りの鶏臭

スープを一口

おーっ

鶏

鶏油の香りがヤバいな

麺は加水率低め

これは好きな麺

チャーシューは豚と豚レアと鶏ササ

まぁ普通な感じ

メンマが極太だった

メンマ好きだけど

細くて良いかな

ワンタンが一つ入ってたけど

なかなかしっかりした味付けで旨し

途中、スープの醤油辛さを感じつつも

美味しく頂きました

次、来ることがあれば

煮干しを食べたいな