初めての天ぷら

昨日は、我が家で初めての天ぷらを作りました。しかも、２時間以上もかかってようやく、できあがったのが夜の１０時半頃。レンコンとかぼちゃとなすびと椎茸。あとは、エビフライ。

天ぷらを揚げるのは、私の役目。最初の頃は、要領が分からなくてモタモタして、揚げすぎたりして、ベタベタにもなっていたけれど、最後の方は、サッと揚げられるようになりました。何事も経験！

で、おかげで、油蒸気吸いまくりで、食べる前から、堪能してしまいました。

次回、するときは、十分、期間をおいてからですね。