南蛮漬け

魚の南蛮漬けというと小鯵や豆鯵、イワシ等の小魚のイメージが強いですが、妻が鮭の南蛮漬けをよく作ってくれます。

食べやすいし、野菜ともマッチして美味しいです。

南蛮というのは唐辛子の事ですが、子供達も食べるため我が家では唐辛子は抜きで。何歳くらいから、辛いの好きになるのだろう。

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