黄そば

「きぃそば」と読みます。

そばやうどんの汁に中華麺を入れた食べ物で、具材もそばやうどんで用いられたものを乗せます。姫路駅構内にあるまねきの「えきそば」が有名です。

上掲は梅田阪神百貨店地下のスナックパークにてまねきの「えきそば(天ぷら)」


こちらは新大阪駅構内コンコースにある浪花そばの「新大阪そば」

こちらも細目の中華麺です。黄そばは一呼称で様々な名前があるようです。

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