アイナメ刺しとカツオの叩き

実家からの差入れ。

カツオの叩き

ちなみに炙ったのは私ではなく魚屋さん。さらし玉ねぎと紫蘇を散らして盛り付けました。とてもとても美味しかった。

愛知県産のアイナメ刺し

これも実家から。コリっとした食感にほのかな甘み。スダチをかけると尚旨し。普通の濃口醤油と九州の甘い醤油でいただきました。