北海道の新千歳空港の漁連のお店で購入して帰った縞ホッケの干物。家で焼いてもらいました。
とても身が厚く、脂ののりも程よく、旨味があって、塩加減も良く、ぷりぷりふわふわで、とても美味しかったです。
さすがです。
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