頼々軒の出前一丁!

サラリーマン・イクメン・サックスプレーヤー頼々軒のおいしい食べ物ブログです。

八百新酒造「雁木 純米無濾過生原酒」

2013年06月18日 | 
山口県岩国市の美味しいお酒。前回雁木を飲んだ際は純米吟醸の火入れしたものでしたので、今回は無濾過の生を。

雁木の歴史はまだ若く、2000年から醸造が始まりました。ぐんぐんと出荷数を伸ばしているそうです。

これまた美味しいです。

口に含むと旨味と酸が強く出てきます。受け止めると、甘さと辛さの両方が広がっていき、スッとキレます。

雁木は最近のお気に入りです。

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