山口県岩国市の美味しいお酒。前回雁木を飲んだ際は純米吟醸の火入れしたものでしたので、今回は無濾過の生を。
雁木の歴史はまだ若く、2000年から醸造が始まりました。ぐんぐんと出荷数を伸ばしているそうです。
これまた美味しいです。
口に含むと旨味と酸が強く出てきます。受け止めると、甘さと辛さの両方が広がっていき、スッとキレます。
雁木は最近のお気に入りです。
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雁木の歴史はまだ若く、2000年から醸造が始まりました。ぐんぐんと出荷数を伸ばしているそうです。
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