頼々軒厨房に入る:ライヴにお越しいただきありがとうございました。

金曜日の渋谷シーバードライヴにお越しの皆様ありがとうございました。練習不足がたたって1stステージで疲れてしまいましたが、最後まで楽しく演奏できました。

休憩中の一コマ。お客さんと一体になれる店なので良いですね。

さて、次の土曜日はサラリーマンとして職責を果たし、日曜日に厨房にイン。

上掲は「緑野菜と鶏もも肉のオイスターソース炒め」。何度か作っているので自分の料理になってます。今日はセロリの葉がいつもより沢山で美味しかった。

こちらは研究と経験の余地あり。麻婆茄子。

下準備で肉味噌を焦がしてしまいました。。。本調理の手際もイマイチでした。まあ食べられるレベルでしたが。

こちらは昼飯として作った豚ひき肉ともやしの味噌ラーメン。

インスタント袋麺ですが、ひき肉を塩胡椒でスパイシーにして味にアクセントを付けました。

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