韮溜湯麺@錦糸町「栄福」

錦糸町から丸井やJRAの脇を通り首都高をくぐったすぐにあります。

栄福

普段使いの美味しい街の中華料理屋さんです。錦糸町に住んでいた頃はたまに行っていました。料理はどれも美味しいのですが、久しぶりの来訪となるとやはり名物の韮溜湯麺を頼みます。

ひりゅうたんめん

と読みます。

韮と豚肉、キクラゲ等のあんかけソバです。麺は手揉み麺か細麺か選べます。私は手揉み麺をチョイス。旨味のあるかなりトロリとした餡に麺が絡むのがたまりません。麺とスープを一緒に食べるような感覚です。色合いも好きです。

やっぱ美味しいね。

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