亀戸に新たなラーメン屋ができており、美味しそうな気がしたので入ってみました。
調べてみると船橋にある赤坂味一の支店のなのだとか。
中華そば大盛にしてみました。かなり大きな丼に並々と入ってます。
スープを一口。煮干の効いたスープはとても美味しく、レンゲが進みます。
そして麺。期待しながら箸を持ち上げようとすると、もの凄い重みと抵抗感。なんと、スープの中には400gもの麺が入っていたのです。果敢にズズッと。麺も美味しいです。
好きなタイプのラーメンでした。煮干中心の出汁をしっかり効かせ、しかも綺麗に作り過ぎず、煮干の苦味みたいのも旨く味に表現されていました。
完食しましたそれにしても凄い量でした。普通盛りでも、他の店の大盛ぐらいあるようです。こういうラーメンは少し足りないくらいの方がより余韻が残って良いのですが。店の外に出たら大盛注意400gという看板が出てました。
また来ようと思います。
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中華そば大盛にしてみました。かなり大きな丼に並々と入ってます。
スープを一口。煮干の効いたスープはとても美味しく、レンゲが進みます。
そして麺。期待しながら箸を持ち上げようとすると、もの凄い重みと抵抗感。なんと、スープの中には400gもの麺が入っていたのです。果敢にズズッと。麺も美味しいです。
好きなタイプのラーメンでした。煮干中心の出汁をしっかり効かせ、しかも綺麗に作り過ぎず、煮干の苦味みたいのも旨く味に表現されていました。
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