チャーハンにはパラパラ・しっとりの座標とは別に、焼き付けられたような固さを魅力としたものがあります。まさに焼き飯のような。
亀戸のラーメンyaのチャーハンもその一つ。
これが好きなんだな。量もたっぷりです。何せ半チャーハンでしっかり一人前の量がある店ですから。今度は大盛り食べてみようかな。
ラーメンyaは家族経営の渋い中華料理屋です。
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