炊飯器さんのおもてなし

先週末のこと、アリスさまがGALLERYに遊びにいらした。
お土産にってケーキを頂いたんだよ♪
その写真は今、ラビフィーのTOPページに～。（えへっ）

ケーキを頂いちゃったけど、ラビフィーだっておもてなしをしたかったので
炊飯器さんに頼んで噂の（笑）ケーキを焼く？炊く？ことに。
とはいえお客様をほったらかしにして材料を買いには行けない。
そこで今日はありモノで出来る「デザート系ケーキ」をテーマにチャレンジ～！

キッチンをキョロキョロ、物色後発見したのは「ジャム」。
以前、はこいりうさぎのお友達から那須のお土産にって頂いたんだけど
甘いジャムは得意じゃないからってそのままになってたんだ。
でもこのジャム、結構果実の形状を残してる。
よ～し！このジャムでケーキを作ろお♪

作り方は簡単♪
ホットケーキミックス１００gに卵１個と牛乳２さじを入れ、相変わらず
ココには泡立て器がないのでスプーンで手早くかき混ぜる。
そこに今日のメイン・杏ジャムを大っきなスプーンで山盛り３すくい。
炊飯器さんをケーキに設定して、待つこと４０分。。。
素敵な香りの甘いケーキが出来上がり～。（えへっ）
まさしくデザート、おやつ、、手作りママの味って感じだよ、、、
ママじゃなくて炊飯器＆うさぎ　なんだけどね。（くすっ）
アリスさまは喜んでたくさん食べてくださったよ。（ほっ）

そうそうまだ林檎ジャムがあるんだ～。
こっちにはシナモンを入れて作ったらもっと美味しいかな。

手軽に作れるって、やっぱ良いよね～。
美味しいし。。（笑）