おせち料理とシャンパン

最近ちょっと気になる長野のワイナリー「サンクゼール」（St.Cousair）

日本にもちょっと拘ったワイナリーがあり、そこで正月用？の限定商品「double6」（ドブロク）というスパークリングワインを販売していたので買って来ました。

売っているのは軽井沢プリンスショッピングモール・小布施のサンクゼールショップ、それとインターネット。

シャルドネを使った白ワインを作る際に出来た余り粕の濁り酒。

グラスに注ぐと黄色く濁って決して美しくはないけれど、ドブロクというだけあってそれなりの感じ。

炭酸は少なめでちょっと甘め！

これで2,000円はお買い得！、しかし・・・限定商品なので在庫が無くなった後は未定？

おせち料理やお雑煮にマッチするシャンパンでした。