梅仕事

 

 

梅干し　梅酒　梅シロップ

梅仕事で大忙し

容器が足りない

珈琲の空き瓶をもっと取っておけば良かったな

 

 

　

 

 

PYREXは日本製なので好きです

重ねられるから便利

蓋はゆるいので梅酢がこぼれないよう注意

 

 

 

 

 

そしてこちら！

先日「IKEAの袋　 梅干し」で検索して頂いて

とっても嬉しくなりました

是非　イケアの袋で作ってくださいね～

 

ISTADはタイ製です

丈夫なので3年前の梅干しもそのまま入れてます

梅干しの容器って大きいしオシャレじゃないけれど

これなら気になりません

 

 

 

 

小分けに出来るのでとっても良いのです

失敗することもあるかもしれないので

リスクは分散したいもの

 

 

 

 

１．２Lの袋には

大きめの梅１０個くらい

梅酢があふれるので少なめが安心です

 

梅の重さの２０％の塩を入れるだけ

良く絡むように焼酎少々も入れて完成！

簡単です

 

 

 

 

傷有りの梅はシロップにすると良いと言うことで

初めてシロップにしました

梅：砂糖＝１：１なので簡単

焼酎少々を入れ完成

 

傷有りだから

旅行中は冷蔵庫に入れておくことにします

容器はホームセンターで購入のおフランス製ですが

数年でパッキンの交換が必要なので面倒・・・

 

シロップって何に使いましょう

結局焼酎割りになりそう

夏は炭酸も入れて

だったら最初から梅酒にすれば良いと思ってしまう

結論

梅酒用の容器やホワイトリカーが足りないとき

シロップにしちゃえばいい訳ですね