ロールキャベツですよ。本日の晩ご飯。

さて、今日の晩ご飯はロールキャベツです。中に豚肉を入れるのか、牛肉を入れるのかよく覚えていないので牛肉にしました。どっちなんだろう。はて？

私流のロールキャベツには、肉、みじん切りのたまねぎに加えて、白マッシュルームを細かくきざんだものが入っています。これで食感はうまく残しつつも、お肉の量は少なめで大丈夫。あと、スープで煮るときにワイルドライス（長めの米。いろいろな色が混ざっている。）も入れます。これは残り物として食べる時にちょうどいい。さらに、トマト、にんじん、ブロッコリもいれて一緒に煮ます。野菜にスープの味がしみこんで、おいしく出来上がります。胡椒を入れて味をととのえておしまい。ケビン君がキャベツの皮をゆでるのを手伝ってくれたおかげで、３０分くらいで全部できました。おいしかった～。明日のお昼ご飯はこの残り物です。よし。