今日からハワイ
に 行ってきます
の写真は昨年のハワイ旅行で食べられなかった プレートランチを
家で真似て作ったものです。
チキンカツ２枚なのでボリューム満点ですよ
ハワイのドライブインでは 薄くても大きいカツがドーンと数枚盛ってあるらしい
結婚前
はいつも姉と２人で渡航していたので プレートランチを食べた事が無く
夫と行くようになってから食べるようになったので その辺は疎いのです
Ｌ＆Ｌドライブインのチキンカツプレート
今回夫がこんな山盛りを食べると張り切ってます・・・ハハハ
私は家でも色々な「ハワイアン
プレートランチ」が楽しめるように
今回、しっかりとローカル食
を 観察してこようと思っています。
＜２００５年滞在 シェラトンワイキキ ２３４５号室からの眺め＞
そう
そう
この景色を眺めながらビール
を楽しむ事も忘れてはいませんよ～
今回もドタバタ珍道中になりそうですが、戻ったら
したいと思っています。
それでは、
行ってきま～す 
「鶏がらスープの素」を加えたお鍋に 鶏胸肉を入れてコトコトと弱火で３０分。
茹で上がったら火を消してそのまま放置しちゃう。
そうするとパサつきやすい胸肉もシットリ仕上がって美味しいですよね
冷めたお肉を手で割いて、茹で汁は再び火にかけお酒とお塩のみで調味
彩りに錦糸卵作って、薬味にミョウガ、大葉、青唐辛子、おろし新生姜。
簡単で安上がり。ぐ～たら主婦の私には助かるわ～
炭水化物過多、バランス悪しで、またもや・・・野菜不足解消のサラダです。
温野菜にしてしっかり摂取した方が良いのは分かっているんだけれどね。
美味しそうなサーモン見付けたので やはりサラダになってしまったのでした。
今回のドレッシング
は・・・
バルサミコ酢、ＥＸバージンオイル、ミックスペッパー、塩、とシンプルです。
しかし安物のキャビアが減らない・・・元々夫しか食さないからなんだけど・・・
昨日のブランチのパスタ３種。 山盛りドーン
上記の理由により 「ベジタブル食」の夕食。
にしてみましたよ
ドレッシングは・・・
したつもり～ｗ）
ホラ、拡大してみると本当に「ぶどう」そっくりですよね
な食品なので 
大好きな茎わかめのナムル
ご飯物は アボカドが有ったのでカリフォルニアロールに。。。
鶏ハムなんかも入れてみた。
外巻きは難しいので 巻き簾にラップ敷いてトビコ広げて、ご飯、海苔
そして中央にアボカドと鶏ハムとちょびっとマヨネーズ。
それを普段の巻き寿司のように巻いて 
こんな風になりました。
もうちょっとトビコ多くした方が綺麗だったかな
でもお味の方は なかなかの出来でした
ごちそうさまでした～
今日は１ケ月半振りに仕事が休みでした。
今度の旅行の為に免許センターに 国際免許を発行して貰いに出掛けました。
免許証を英文化しただけなのに 手数料２６５０円は高過ぎると思いませんか
まぁ日本の免許証でもＯＫなのですが 万が一（事故等）の為に今年は夫だけ発行して
貰いました。（２年連続、私も発行して貰いましたが、運転せずで無駄な出費でした）
上のハンバーグの写真は今夜夫が作ってくれたものです
実姉がインフルエンザになってしまい 姪＆甥が避難して泊まりに来ているので
夫が８歳の姪に作り方を教える為に作ってくれました
なかなかの出来栄えでしょう 実は元・本職なのですｗ
私だと人参のグラッセなんか忘れちゃっうし、作っても輪切りで超手抜きです
しかし夫が作ると、キチンと面取りしてシャトー型のグラッセですモン
「毎日やってると そこまでやってられないわ～」とか言い訳をしてみたりする
何にせよ、姪も少しは料理に興味持ってくれたようだし、私も久々に人の作ってくれた
家庭料理の夕食を食べられたし嬉しい事だらけ
やっぱり作って貰うご飯は美味しいよ～、自分の味にはちょっと飽きたカナ？（爆）
また「機会が有ったらよろしく～
」なんて調子がいい事言ってみちゃったりしてね
旦那が作った第３弾「ハンバーグ」 by お気楽主婦
