売り上げについて

昨日主任からクリスマスの売り上げの発表がありました。
去年より１０万ほどよかったらしい。
以前の主任は売り上げの発表は７年いても１度もなかったけど、今の主任は前年度をめちゃくちゃ気にするタイプで、時々売り上げ報告があります。

今年はクリスマスイブが日曜だったから売れたのかな～と言ってましたが、日曜よりも土曜の方が売り上げがいいと思うので、曜日は関係ないと思う。勝因はロスがなかった事じゃないだろうか。

去年のクリスマスの売り場の写真を見せてくれたけど、こんなに作ったか？ともう程隙間なく、そして山盛りに積まれたチキンとオードブルの数々、今年はオードブルは２０個ぐらいしかそろえてないけど去年は１００個ぐらいあったのではないだろうか・・・売れない物は値引きがあったのですが、今年は値引きは１つもなく、作ったオードブルもチキンも全部正規の値段で売り切っていた（ようだ）

ロスを減らす努力をしているというより、この店にそんなにキャパないよ？という主任の姿勢が垣間見れた売り上げ結果のような気がします。
１万でも売り上げを伸ばすのは難しいのに１０万も稼いだのは主任のおかげでしょう。この調子で年末年始も頑張ろうぜ！

ダブルワークの罠

昨夜遅くにバイトから連絡があり１２月２６日は休みでいいよ～という。
いやいや、そもそも２６日はバイト入ってないし、２７日から連続勤務だったはずだけど、マネジャーは２６日から連続に入れるつもりだったのかい、恐ろしや・・・

年内はあと１日しか休みがなく、昼も夜も仕事三昧だ。これがきついので秋口に仕事を辞めたいと伝えたのに何でまだやってるんだ。年内昼夜仕事と言いましたが、実は年明けもこの勤務形態が続き、１月３日からバイト入ってます。えぐいよマネージャー！断れよわたし～がんばれ己～

メリークリスマス

昨日の１２月２３日は土曜日なので２４日並に忙しいのではないかと思っていました。

広告は２４日と同じ内容でローストチキンにフライドチキンとオードブルまであり、開店１０時に揃えたいのですが、私の出勤時間９時に着くとローストチキンを焼くオーブンは温まってもいず、もちろん１本も焼いてなくて、かろうじてオードブルの一部が間に合う程度でした。えーっと？
そこからオーブンを温め、ローストチキンを焼きつつ、昨日は揚げ物担当だったので揚げ物を手伝っていたら主任が広告のオードブルの続きを作ってと材料一式持ってきました。

オードブルは３種類あり、一番小さなタイプがまだ作ってなかった。オードブルの中身はミニエビフライ５本、ミニうずら串４本、唐揚げ５個と、それらが入った物を５つセット作る時、事前にエビフライ５本✖５＝２５本と全部を小分けしておいて数えなくてもいいようにしておくセオリーがまったくやってない。箱のまま渡され、開封し２５本取り出して揚げるという無駄作業を開店直前にやるという。

数日前に７２歳を使いオードブル作業をしていたので出来てると思い込んでた。事前の作業がやけに早く終わった気がしたけど、何やってたんだ。すべてを開店前に揃えれなくてさすがにイラ～っとしたけど、相手は上司ゆえ、何も発言せず黙々と作業をこなして来た。

今日の忙しいクリスマスイブは１１年ぶりの休み、きっと昨日よりもキーっとなるだろうから休みでよかったのかもしれない。

ダブルワーク

昨夜は寒さのあまりバイトは車出勤してしまった。ダウンコートは風を通さないとか聞きましたが、バンバンン通す。原付でも寒くないアウターを買うか悩みましたが、車でいいじゃないか、歳に抗うのは辞めよう。

昨夜は久しぶりに２３時過ぎまで帰れず、疲労で倒れそうだった。そのバイトは年末年始はえぐい事入っていて、来週から連続勤務だ。スーパーもかきいれ時なので忙しいのに年始も早々にバイトが入っている。断らない自分がいけないんだけど、夜なんか用事ないしいつでも空いてますと返事するしかなかった。

年末年始頑張った給料は１月末に入ります。何か買おうかと考えず、老後の資金に貯めな自分！

誕生日

１２月２３日はめでたい息子の誕生日です。お誕生日は愛をあげますと言うと模範解答がありました。
「現金しかいらない」でしょうね～
毎年図書カードを渡してましたが、我が家で一番の稼ぎ頭なのに年中金欠なので今年はほんとに現金を準備しました。
２６歳おめでとう