朝江の朝 その2

パートとバイトの掛け持ち日記

売り上げについて

2023-12-26 08:07:11 | スーパー惣菜部
昨日主任からクリスマスの売り上げの発表がありました。
去年より10万ほどよかったらしい。
以前の主任は売り上げの発表は7年いても1度もなかったけど、今の主任は前年度をめちゃくちゃ気にするタイプで、時々売り上げ報告があります。

今年はクリスマスイブが日曜だったから売れたのかな~と言ってましたが、日曜よりも土曜の方が売り上げがいいと思うので、曜日は関係ないと思う。勝因はロスがなかった事じゃないだろうか。

去年のクリスマスの売り場の写真を見せてくれたけど、こんなに作ったか?ともう程隙間なく、そして山盛りに積まれたチキンとオードブルの数々、今年はオードブルは20個ぐらいしかそろえてないけど去年は100個ぐらいあったのではないだろうか・・・売れない物は値引きがあったのですが、今年は値引きは1つもなく、作ったオードブルもチキンも全部正規の値段で売り切っていた(ようだ)

ロスを減らす努力をしているというより、この店にそんなにキャパないよ?という主任の姿勢が垣間見れた売り上げ結果のような気がします。
1万でも売り上げを伸ばすのは難しいのに10万も稼いだのは主任のおかげでしょう。この調子で年末年始も頑張ろうぜ!

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