![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/d4/87ae26941c7aadca6a2ac0c0f765d50e.jpg)
『サン・ジャン・ピエ・ド・ポー』上の門
4乃至5か所のフランスの町に集った全欧の巡礼者達が
延々を南西部ピレネー山脈を目指し
いよいよ
600mの高度差での峠越えという
路巡一番の難所をとってスペインに入る
その
最後のフランスの宿泊地が
『サン・ジャン・ピエ・ド・ポー』
ニーヴ川をお堀のように
城門をくぐると上り坂で上の門まで坂道の両側に
巡礼宿や土産物店が並ぶ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/7f/a6290e13c0ef8b74d5449754d334b79c.jpg)
ニーヴ川
高い塔が街に入る城門(下の門)
では
いよいよ門をくぐって村に入ろう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/95/08c296fcda32093381dcfbee25544838.jpg)
入ると
直ぐ右に教会が
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/bd/8e76f9537749c996b223ade8dbd44e0b.jpg)
城門の外の区域も含めて
1500人くらいしか住んでないはずの
特に
城門の中の旧市街は
!00人ほど住んでいれば出来過ぎ
みたいな村の教会にしては
内部にとても広い二階席と三階席があった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/5d/e2595ae226c3ce4d88154e659f226701.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/26/ee848e50d598843ea8c5b59085857c57.jpg)
さすがに
巡礼の時期は毎日大勢の巡礼者が
泊まっているのだろう
一本道の上り坂
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/f6/62342894dd1efd9244c6ad904cee3522.jpg)
巡礼宿
巡礼用民泊施設
の間に
わずかのレストランとお土産屋が混じっている
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/4d/7d2eb8a0d71881edda5bf4de691356f1.jpg)
「巡礼宿」の看板
こんなのも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/f1/13ed113c305b7d18d8b0410c111deb96.jpg)
坂道を半分も登ると結構急勾配になる
振り返ると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/dd/c538f4cdcd35d9f5e7deb799d6a7417e.jpg)
村の外の山野が見晴らせる
そして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/10/8b12e699e832b6150dbff99587439fe9.jpg)
こんなに可愛い巡礼者を発見!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/58/d71a280c39fbe5ceed880768e19d329c.jpg)
お供を連れて
いざ出発
そして
一番上までくると
静かになる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/ce/5ca7e512ca7f388e9e65a8b02458ed6a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/e9/d6e7d3d83d6c1a11d44b65dec280a393.jpg)
坂道の一番上まできたら
上の門を出ると村外
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/41/7b96f91b52ef1e2b25bd8ae030c2d32e.jpg)
上の門を出た外側の右側の壁に
写真でも見える
銘板がはめてあった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/0c/9a3815f4cb07852eef155dca58169e7f.jpg)
『サンティアーゴ・デ・コンポステーラの巡礼路 フランス側』
のユネスコ「世界遺産」登録の銘板でした
出発地点は銘板を飾るのが難しいので
「ここが終点」
ということで
そして
上の門の外側には
かつての要塞の跡が残っている
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/e3/9ee7fc70ec75acc9b83d91d3d166f3cd.jpg)
※
さて
またここから『おまけ』
下の門の外に一軒
食事が美味しいことでで有名なホテルがあります
『レ・ピレネー』
なんと
ここ40年間に渡って
祖父息子孫と
三世代のシェフが一度も評価を下げられる事なく
一つ星を守ってきたという
特筆に値する名店なのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/8b/26fac673d95b508ddea429f0bb40e71b.jpg)
外見は極めて田舎風
お部屋も
快適だけど平凡
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/df/2ea6fc2995b79750a95ff22749c8951c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/99/c19494c5c6169f9d2335ace919333fe1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/d3/64a7b6d588f3c9b539b4db79a7fcf3be.jpg)
それでレストランですが
表通りに面して明るい席と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/38/2d1155f8a0e98cfa92a4198024b9ad92.jpg)
奥には間接照明の
静かな席も
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/5c/1390bbec347957792452b1c8de6a5868.jpg)
そして
ミシュランが40年間星を贈り続けてきた料理
ですが
まず
これまでの様に『シェフのおすすめコース』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/40/b7edba3b9b6fb9db0977d8c4fb5ef1b9.jpg)
オマールを使った前菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/75/2f507e56d0247442ed56064c48f0a4c8.jpg)
手長海老の天ぷら風
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/c0/9ff6171c7f8e07009b50cc3bf091c595.jpg)
ホタテ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/68/7e6716b36b77ce69b94629e4abfa0099.jpg)
子羊のコートレット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/7f/ffbdbf6efa683b1265ca64685968df2d.jpg)
鴨のオレンジソース
デザート
その1
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/41/c6a92a436ef8e5171e6de451705c7d59.jpg)
その2
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/bb/7e2bb1b42afadb9994d300a038b3e873.jpg)
そして
この店の名物デザートが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/18/3431b3e7ffd50b535b18f3390d906aeb.jpg)
手焼きのマドレーヌ
これは40年間変わらない定番デザート
その他
ア・ラ・カルトで何品か
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/83/5c4e70650c4085f52d963a9f9b92037b.jpg)
編笠茸の前菜
もちろん季節限定です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/f1/4e166187c952bb47d81d70c5676d5fc3.jpg)
手長海老の一品
そして
別ヴァージョンのマドレーヌ
イチジクのジャムを添えて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/15/047f44ac6e7e191ae72fc8e8e8335930.jpg)
さらに
30年前の同じデザート
これはいちごジャムと共に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/f1/bf4b7b962eaa10a06e79a37b907477b1.jpg)
パリからここまで
1000km
いよいよ
このサン・ジャンからスペインの道を800km
早い人で35日
遅ければ65日かかってサンティアーゴまで歩きます
その為にも
ここでおいしい料理で英気を満たすのは
決して「バチあたり」ではないと
思います...
思いたい
ちなみに
巡礼者は一年中います
7月下旬の聖ヤコブの大祭に向けて
の時期が
当然人数はうんと増えますが
大祭とは関係なく
自分が来れる時期に来て
歩くことが大切なのです
= = = = = = = = = = = = =
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