#梅酢 新着一覧
味噌漬け・しば漬け
大きくなり過ぎたキュウリがあったので、種を取って、少し厚めに切って信州小諸の味噌に漬けてみた。ほんの少し塩をまぶして、ビニール袋に入れ、味噌をまぶすだけ。多分信州味噌の麹が効いているのだ...
梅しごと2024 梅干を漬けよう！
今年も梅の季節がやってきた梅の産地では、不作で大変、ってニュースでやっていたけど、生協では例年通り梅が手に入った。...
今年は梅が不作だそうです！
毎年この時期に梅干しを漬け込むのですが今年は梅の不作で市場に少ない上に値段が高い、高す...
北山公園の花菖蒲 ＆ 梅酢
やっと梅酢を全部浸け終わりました。その前に、火曜日に友人と行った東村山北山公園の花菖蒲をUPします。良いお天気でした。 すぐ横を西武線が走っています。
ベランダの収穫物。紫蘇と、ん？
昨日、ブロ友さんのところで紫蘇が美味しそうで、そうめんの話が出ました。うちのベランダ...
うちのごはん 梅酢しめさば と ほうれん草のお浸し(^.^)
高松 ☀️暑そう～今日の晩ごはんの準備 できた！しめさば 豆苗添えほうれん草のお浸しごぼう天もずくお昼からの仕事 いってきます
梅酢の効能
Facebookにも投稿したが、ブログにも書いておこう。今年の7月も梅干し作りを計画している。塩...
祝日ののんびりご飯
天皇誕生日の朝ご飯は、珍しくパンにしたよ。天皇陛下、お誕生日おめでとうございます。ほぼ同世代なので、畏れ多いけれど勝手に親密感...
実験は楽しい
梅酢を使いきれなくて。この塩分が少なければもっとジャバジャバ使えるのに！と思い、塩の再結晶を。冷蔵庫で蓋をせずに放置しただけです。瓶の底にうっすらと。...
黒豆の炊き方、干芋の作り方、風邪とインフルエンザの予防法
ラジオ大阪「ドクトルかっちゃん笑顔で元気」は、今年最後の放送になりました。年と共に1年経...
絶品ポテトサラダ♪
わが家のポテトサラダです♪作り方に幾つか秘密があります(^^♪ ①茹で上がったじゃがいもはザルなど使わず 鍋のふたを少しずらして...