#人類史 新着一覧
缶詰の歴史－アメリカの産業革命と食（６）
缶詰の歴史－アメリカの産業革命と食（６）昔、アメリカのスーパーマーケットで買い物をしたときに、日本では見かけないホウレンソウの缶詰を見つけて購入したことがあります。アニメの『ポパイ』を思...
びん詰食品の歴史－アメリカの産業革命と食（５）
びん詰食品の歴史－アメリカの産業革命と食（５）最近は店先に並ぶ食料品の容器としてはプラ...
シリアルの始まり－アメリカの産業革命と食（４）
シリアルの始まり－アメリカの産業革命と食（４）アメリカの朝食の定番はシリアルと言われる...
アメリカ西部の農業の発展－アメリカの産業革命と食（３）
アメリカ西部の農業の発展－アメリカの産業革命と食（３）産業革命によって工業化が進展する...
肉を運ぶ鉄道－アメリカの産業革命と食（２）
肉を運ぶ鉄道－アメリカの産業革命と食（２）アメリカ人はステーキやハンバーガーなど、牛肉...
西部開拓時代－アメリカの産業革命と食（１）
５・２ アメリカの産業革命と食西部開拓時代－アメリカの産業革命と食（１）今回から「アメ...
スコッチ・ウイスキーの躍進－イギリスの産業革命と食（９）
スコッチ・ウイスキーの躍進－イギリスの産業革命と食（９）日本では、「スコッチ・ウイスキ...
パクス・ブリタニカの食生活－イギリスの産業革命と食（８）
パクス・ブリタニカの食生活－イギリスの産業革命と食（８）18世紀の後半から世界に先駆けて...
ジャガイモ飢饉－イギリスの産業革命と食（７）
ジャガイモ飢饉－イギリスの産業革命と食（７）アメリカ合衆国には、先祖がアイルランド出身...
ジンの光と影－イギリスの産業革命と食（６）
ジンの光と影－イギリスの産業革命と食（６）「ジン（gin）」はカクテルによく使われる蒸留酒...
産業革命期のイギリスのパン－イギリスの産業革命と食（４）
産業革命期のイギリスのパン－イギリスの産業革命と食（４）日本人が朝食に食べるパンと言え...