#スノーボールシュガー 新着一覧
香ばしい香煎のライ麦パン
温帯低気圧ではなく熱帯低気圧に変わった台風10号です。盛岡は毎日雨が続いています。特別講習の授業です。スノーボールシュガーがフィリングの生地をカップ型に収めています。電子発
オレンジ風味のベルギーのパン
ようやく明日から盛岡は暖かくなるようですが、いよいよ花粉の飛散量も多くなるようです(*_*)...
オレンジ風味のベルギーのパン
準師範の先生方の授業です。ポーリッシュ法(水種法)と呼ばれる水分量の多い発酵種を使った製...
マンゴーとココナッツのムースを洋菓子コースの授業で作りました。
今日は午前中涼しかったのですが、午後から気温が３２℃に上がりとても蒸し暑い盛岡でした(*_*...
ベルギーのパンとフランスの田舎パン
今日も気温２９℃の蒸し暑い盛岡でしたが、明日と明後日は２５℃前後と暑さが和らぐようです。...
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