昨日、苦労して処理したフキ

夜間、34時までかかってした処理とあく抜きしたフキを今日は、美味しく頂きました。
フキとワカメのサラダが一番はまってます。


そして、フキの漬物もあっさりして美味しい。
朝漬けのもとで一時間寝かしたら出来上がりです。
軽くもむのを忘れずに！
酒のつまみになりますよ。
上記二つともですが。
漬物は、漬かりすぎないようにね。



山の恵みと知り合ったおじさんに感謝です。
ご馳走さま🎵