何かとご縁がある先輩猟師さん。
熊肉の脂分です。
メッセが届いて熊肉のお裾分けを頂きました。
熊肉の脂分です。
この脂肪見てください。
くまの油は、甘くて美味しいのです。
モモと背ロースを今回、頂けたので下手な小細工なしに背ロースと脂を焼き肉にしてみようかな〜。
モモと背ロースを今回、頂けたので下手な小細工なしに背ロースと脂を焼き肉にしてみようかな〜。
もっと、実猟の経験を積んでいずれは、プーさんも採ってみたいな〜。
ご自宅にお邪魔して色々な情報を頂けました。
感謝致します。
この間も熊を何度か見ているし今年は、すごく熊を目視しています。
事故の無い様に頑張ろーっと。
熊肉、北海道のかたに頂いて食べたことあります。
こんなに、脂肪分が白くて綺麗で、そして甘いという認識はありませんでした。
味噌鍋にして食べた夜半に、目が覚めてギラギラして寝付けなかったのが印象的でした。
励みになります。
くまの脂は、オイシイです。
甘みがあるんですよね。
生姜は何にしろ多めがオイシイです。