音三昧

出掛けないで居てもやって置かねば成らない事は沢山有って
録音したカセットテープやMD・DATをCDに変換する作業が山ほど
残って居る
そうしたライブ録音を再生するにもフロアスピーカーを組んだ意味は
有って暇つぶしという訳でも無いが毎日の様に聴き入っている

ウッドベースや太鼓の音が楽々と艶めかしく聴けるのは流石に
ダブルウーハーの威力を感じられる
高音域もボーズでは気が付かなかった音が鳴って居て実にリアル

デジタルの音では有るがライブ感は充分に再生される
お客のいない時は爆音を楽しんで居るが・・・段々とアナログの
レコードが欲しくなって来たこの頃

蟹炒飯

出掛けないと画像は温泉と食べたものしか無いので日記のアップも
ネタが乏しく成ってしまう
昨日の晩飯は冷凍庫で弟から貰った蟹の爪を見つけて蟹炒飯を作った
普段はカニカマや缶詰を多用しているがやはり贅沢に本物の蟹を
たっぷりだと旨さ倍増！

真冬日続く

昨日はあまりの寒さで家から一歩も出る事無く折角の休みを
無駄に過ごしてしまった！



そして今朝も空気の冷たさで７時に目を覚ましたが
先ずストーブを焚いて部屋を暖め１時間程待って露天へ出たら
マイナス８度とやはり厳しい寒さ！
先週のマイナス１２度の冷え込みの後は０度前後で暫く落ち着いて
いたのだが・・
この寒波はいつまで続くのだろうか？



湯温は４０度を維持して良い塩梅だが
脱衣所もマイナスに成って居るので、湯から出ると直ぐにも暖かい
部屋に駈け込まなければ成らない！

露天を満喫できる外気はせいぜいマイナス２～３度位だろうか
最低気温がマイナス１０度を下回るのは厳しいものが有る

珈琲で・・

外へ出掛け無いのでインフルエンザのウィルスを拾う事も無く
幸い風邪に陥ることは無いのだが・・・

今年は異常寒波の何度かの襲来で酷い気温差の天気が続き
身体が激しい温度差に付いて行けず、何やら寒暖差アレルギー
とやらにかかった様で風邪に似た症状と自然腰痛に悩まされて
何処へも出掛けない内に１月が終わろとしている

体力低下は歳の性も有るので仕方ないのだろうが・・・
気力まで衰えて来ると、精神的に良く無い方向に向かいそうだが
温泉がストレス解消に役立ち、更に旨い珈琲を飲むとその満足感が
不思議と気分を落ち着かせてくれる

自家焙煎を始め旨い珈琲を得られて本当に良かったと思うこの頃

海老ドリア

１月も終わろうと言うのに・・白老の雪は其れほどでは無かったが
道内大荒れの天気で結局何処へも出掛ける事無く過ぎてしまった！

そとめしに出掛ける事も少なく、食材整理で店メニューが続き
それもそろそろ飽きて来てドリアを作って見た



どりあの正しい作り方って知らないのだけど・・・
他所で食べるのと見た目も味も変わらず出来た、
いや半端なレストランより旨いと思う！
売り物にしても良い位

厳寒！

昨日の日中は陽射しが有り午後にはストーブを消せる程だった
しかし天気が良く成ると放射冷却で朝の冷え込みが激しくなる
今朝は久し振りに寒さで目を覚ます程の冷え込み！
いつもは寝起きに露天へ向かうが今朝は先ずストーブを焚いて
部屋を暖めて１時間ほどしてから露天へ・・・
冷え込むと思ったら露天の脱衣所の温度計が家の中というのに
何とマイナス５度！
戸を開けて露天の温度計を見るとまたまたマイナス１２度の
最強寒波？



幸い湯温は４０度を保っていて直ぐに浸かれたが
首までどっぷりと浸からないと湯面から出て居る肩が直ぐにも
冷たくなる



ボイラーの配管蛇口もまた凍り付いているし湯船のすぐ上の板が
霜で凍っていて・・蓋を開けて浸かっているのに全く溶けない
マイナス１２度恐るべし！
今年は比較的暖冬って話は何処へ行った？

雪かき・・・

昨日はゴミ出しで外へ出ると前の晩にまとまった雪が降った様で



今年初めての除雪車が入り跳ね上げた雪が店の入り口を塞いで
こうなると仕方ないので朝から雪かきを強いられた！



朝一の小一時間の雪かきはこのところ腰痛気味の身体に結構応える

白老は札幌と比べれば如何って事無い雪の量だが年に1～2回
除雪車が入る程の雪が積もり雪かきを強いられる事が有る
冬場は仕事も無く運動不足なので・・少しは身体を動かした方が
良いのだろうがねぇ～

最強寒波・・

全国的に寒気に包まれ何処も酷い天気の様だが
白老も昨日の冷え込みは最悪で朝の露天の気温計は何とマイナス１２度！
日中も気温は上がらず夜に成ってもマイナス１０度で



湯船の蓋を開けるともうもうと湯気が立ちまるで道東の露天並み



ボイラーの配管蛇口が温泉の配管と並行して防寒しているにも関わらず
むき出しの蛇口が直ぐに凍ってしまうという凄い有様

湯温は何とか４０度を保っているので浸かるのに支障は無いが
此処までの冷え込みは想定外
露天に温度計を設置してからマイナス１０度を下回ったのは初めての事

マンデリン

冷え込みが緩んだのも束の間でまた寒波がやってくるのか
今朝は露天の気温が少し下がり始めた
昨日と同じ量のかけ流しだが湯温が４０度を若干切って居て
１度の違いでも何だかぬるく感じられて必然的に長湯となる

気に成る白老のピンポイント予報を見ると朝からずっと
お日様マークが並んで居るが・・・
窓の外は陽射しどころか曇り空の上チラチラと雪が舞っている！
陽射しが無いとファンヒーター２台をフルに焚き部屋が温まるのを
待つ訳だが・・灯油の高いのが増々気に成ってしまう

今日のおめざの珈琲はマンデリンフレンチ（深煎り）



マンデリンは以前から最も好きな珈琲で自家焙煎を始めるにあたり
生豆を数社から取り寄せてみて、現在の問屋が一番安定しているので
少々高いのだが生豆は全て此処へ注文している
マンデリンと言っても色々ある様で・・・此れまでストレート珈琲の
有る店では必ずマンデリンを飲んでみたのだが如何もイマイチな店が
多くて淹れ方が悪いのか？不思議だったが
如何やら豆自体が良く無いという事らしい
ちゃんとしたマンデリンなら普通の煎りでもフレンチでも満足いく旨さ
を提供してくれる事が自家焙煎して始めて解った

ゆりあんブレンドはマンデリンを使って居るがマイルド・フレンチ共に
評判は悪くない
自分でもこの近辺で美味しい珈琲が飲めるのは「ゆりあん」だけと思う

麻婆丼

昨日はピンポイント予報でお日様マークが並んで居たのに
全く陽射しが出る事無く夕方に成ってしまい遂に出掛けそびれて居た

今朝のしとしと雨が今は細かい雪に成り道路を白く覆っていて
予報でも午後からは雪なので陽射しは望めそうも無い！
１月２月の極寒期は余程天気が良く無いと出不精に成りがち
きょうも家に籠る事に成りそうで・・・
考える事は昼夜と何を食べようか？なんてこと　

わざわざそとめしに出掛けるからには自分で作るより旨くない物は
食べたくない訳だが・・近場でと成ると中々手頃な店は少ない

ゆりあんはカセットコンロを使用しているので火力の必要な中華系は
苦手なので近所の中華ことぶき苑には比較的よく行っている



昨日の夕食は麻婆丼・・６００円と安いのも有難い

寒気緩んで

雪の少ない白老も寒い日が続いて居たが今朝は



冷え込みが緩み、しとしとと雨が降り露天のすのこが濡れて居る
気温も朝からプラスの５度あり肌をつく寒さは感じない



このところ湯温が下がり気味だったので昨日露天への湯量を優先して
おいたところ・・・
随分と熱く感じたので計ってみると何と４３度強！にまで上がって居る
水でうめて４１度まで下げてゆっくりと朝風呂に浸かった

コスタリカ珈琲

今日のおめざは長崎カステラとコスタリカ珈琲

酸味系の珈琲はあまり好きでは無いので積極的には用意しなかったが
「珈琲専門店ゆりあん」としては御客様の好みも考慮しなければと
キリマンジャロ・モカにつぎ今回はコスタリカも取り寄せてみた

モカのコクのある甘酸っぱさに比べストレートな酸味を有するが
酸味系の珈琲が好きな人にはこれこそが珈琲と言えるのかも
自分の好みでは無いが生豆状態の粒は揃っていて中々上質な豆なので
飲んでみると旨い珈琲で有る事には間違いない

灯油が！

ガソリンが高く成ってそのままだが・・灯油は更に高くて
とてもガソリンスタンドで買う気には成れず
毎度虎杖浜の安いスタンドまで買いに行っている

今年は店舗スペースの配管ストーブを外してファンヒーターを
焚いて居るのでホールの分と合わせて頻繁に買いに行く事に成り
現金支払いという事もあり高額なのがとても気に成る！
もう安くは成らないのか？

昨日は・・

昨日はKANADEさんへ行く予定だったが・・月曜に届く予定の
生豆が宅急便が来なかったので荷物待ちで午後に成ってしまい



出掛けそびれてしまった！

宅急便を待つ間にスパゲティーを茹でて昼食



梅紫蘇のスパを食べた

デザートは宝竜のメニューに盛り合わせのドルチェが有った事を
思い出し行ってみた



ももカフェやKANADEさんと比べては申し訳ないが
近場で間に合わせでデザートが食べれるのは有難い

おやつ事情

実家で貰ってくるお供え物が夏場のフルーツから御菓子類になり
この頃はお茶の友が豊富に有る
ももカフェやKANADEさんのケーキを食べに行きたいのは山々なのだが
旨い珈琲にそこそこの御菓子が有るとそれで満足してしまい
雪道の中をわざわざ出掛けるのが億劫になってしまう・・・

いつでも浸かれる満足な温泉が家に有るので、余程の魅力が無いと他所の
温泉に出掛けなく成ったが
満足いく旨い珈琲が自宅で飲めると・・お店周りもハードルが高く成って
わざわざでも行こうという店が少なくなってきた！