今年もガキの使い見ながら
年を越しました
明けましておめでとうございます
今年もすんごく暇でしょうがないときに
暇つぶしに暇人見てもらえたらこれ幸いです
さぁ、食べたいもん食べるウィークです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/d0/f5edf5243bbd4e60fc01cacc069fe415.jpg)
30日の夜ご飯は、ゆず酢でバラ寿司
これほんとに好きになってしまったー
米2合で、小さめのゆず2個絞りました
皮はちまちま切り刻んで、ジップロックで冷凍です
お正月の保存食として用意したのは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/72/35dec3e8fb1503142f5f3d8bbce79763.jpg)
栗きんとんと黒豆
黒豆は秋に丹波篠山で買ったやつ
栗きんとんは、おせちは嫌いだけどコレは好きー!
・・って思い込んでたみたい
こんなんだったっけ?
砂糖は分量の半分も入れてないのに、なんかひたすら甘いだけなんですけど・・・
たぶんねー、必要なのは砂糖じゃないのよ、バターなのよー!
でもそれ違う料理だ(笑)
うーん。作りすぎてしまったからあるじ実家に押し付けよう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/df/24bc59cd5540de9e1cb8a5ae299617d4.jpg)
これはレンコンとごぼうと牛肉のトマト煮込み
正月ダラダラ生活にピッタリの保存食です
お煮しめと同じ感覚ですね
あぁ、トマト煮込みってウマい・・・・
お次は大晦日の晩ご飯
暇人は元旦よりも大晦日のゴハンに力注ぎます
その年最後の宴会ですから。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/da/7771b8c130f6bfc67ee39641a19bb642.jpg)
★2010年喰い納めお品書き
・アワビ醤油バター焼き
・蒸しアワビ、パセリソースをかけて
・トマト煮込み
・鯛のお刺身
・鯛のカルパッチョ
・生ハム食べ比べ
・チーズ&クラッカー
・焼き菓子いっぱい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/3b/c6fa13f2ee0244c70c945d0b1ff46e17.jpg)
暇人とあるじの誕生年である1977年スペイン産赤ブドウ酒を用意
リコルク・リラベルです
ヴィンテージワイン店主が教えてくれたマメ知識によれば
一度も栓を開けていないものは、いわば骨董品で、暇人が買える値段ではございません
コルクを取り替えたものは、その際、目減りした分のワインを注ぎ足すのだが
同じシャトーの同じ生産年のブドウ酒を足すのが最高レベルのリコルク
ずいぶん若くて安いワインを足しましたね・・というレベルが、暇人が買えるレベル(笑)
ちなみに、一度もリコルクしていない1977年のワインは
飲み頃を大きく過ぎており、スカスカで、もはやワインではない。とのことでした
なんか自分がスカスカって言われたみたいでちと凹んだー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/f6/8b67deb57ece6fea2db2d6c840097679.jpg)
今年も訳ありアワビをお取り寄せ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/33/cce13b839c384c20a86b15e97d212d15.jpg)
鯛は柵で買って、半分をお刺身に。半分をカルパッチョに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/e4/9459f34fa8d37d40d33b9f6e4221f54b.jpg)
スペイン・ハモンセラーノ VS イタリア・プロシュート
ハモンセラーノの勝ち。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ff/3e4d81ccc5245376fb1481bf175b35f5.jpg)
ブルべりジャム入りクリチーと、ブリ。
こちらは23時ごろに食べたそば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/e9/b893df6dd1f1cd2a5798a590601ae84e.jpg)
出石そば。
のせるもんが無かったので、ざるで
あー食べた食べた食べ過ぎた
今日はあるじ実家でお雑煮とすき焼き食べます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/91/e4077fc425c8d23d7328c53b8c07f236.jpg)
今年もどうぞ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/01/84d57f52aebbbdaf51e85b608d978822.jpg)
よろしくお願いしますです
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30日の夜ご飯は、ゆず酢でバラ寿司
これほんとに好きになってしまったー
米2合で、小さめのゆず2個絞りました
皮はちまちま切り刻んで、ジップロックで冷凍です
お正月の保存食として用意したのは
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栗きんとんと黒豆
黒豆は秋に丹波篠山で買ったやつ
栗きんとんは、おせちは嫌いだけどコレは好きー!
・・って思い込んでたみたい
こんなんだったっけ?
砂糖は分量の半分も入れてないのに、なんかひたすら甘いだけなんですけど・・・
たぶんねー、必要なのは砂糖じゃないのよ、バターなのよー!
でもそれ違う料理だ(笑)
うーん。作りすぎてしまったからあるじ実家に押し付けよう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/df/24bc59cd5540de9e1cb8a5ae299617d4.jpg)
これはレンコンとごぼうと牛肉のトマト煮込み
正月ダラダラ生活にピッタリの保存食です
お煮しめと同じ感覚ですね
あぁ、トマト煮込みってウマい・・・・
お次は大晦日の晩ご飯
暇人は元旦よりも大晦日のゴハンに力注ぎます
その年最後の宴会ですから。
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★2010年喰い納めお品書き
・アワビ醤油バター焼き
・蒸しアワビ、パセリソースをかけて
・トマト煮込み
・鯛のお刺身
・鯛のカルパッチョ
・生ハム食べ比べ
・チーズ&クラッカー
・焼き菓子いっぱい
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暇人とあるじの誕生年である1977年スペイン産赤ブドウ酒を用意
リコルク・リラベルです
ヴィンテージワイン店主が教えてくれたマメ知識によれば
一度も栓を開けていないものは、いわば骨董品で、暇人が買える値段ではございません
コルクを取り替えたものは、その際、目減りした分のワインを注ぎ足すのだが
同じシャトーの同じ生産年のブドウ酒を足すのが最高レベルのリコルク
ずいぶん若くて安いワインを足しましたね・・というレベルが、暇人が買えるレベル(笑)
ちなみに、一度もリコルクしていない1977年のワインは
飲み頃を大きく過ぎており、スカスカで、もはやワインではない。とのことでした
なんか自分がスカスカって言われたみたいでちと凹んだー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/f6/8b67deb57ece6fea2db2d6c840097679.jpg)
今年も訳ありアワビをお取り寄せ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/33/cce13b839c384c20a86b15e97d212d15.jpg)
鯛は柵で買って、半分をお刺身に。半分をカルパッチョに。
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スペイン・ハモンセラーノ VS イタリア・プロシュート
ハモンセラーノの勝ち。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ff/3e4d81ccc5245376fb1481bf175b35f5.jpg)
ブルべりジャム入りクリチーと、ブリ。
こちらは23時ごろに食べたそば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/e9/b893df6dd1f1cd2a5798a590601ae84e.jpg)
出石そば。
のせるもんが無かったので、ざるで
あー食べた食べた食べ過ぎた
今日はあるじ実家でお雑煮とすき焼き食べます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/91/e4077fc425c8d23d7328c53b8c07f236.jpg)
今年もどうぞ
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